第一章温热环境讲解.ppt

第一章 温热环境 温热环境： 指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 包括太阳辐射、温度、湿度、气流等，它们是影响家畜 健康和生产的极为重要的外界环境因素。 空气环境的温暖、凉爽的程度，它是由空气温度、 空气湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成。 温热环境是家畜很重要的环境因素： 直接影响： 温热环境主要通过热调节对家畜发生直接影响。 间接影响： 自然界的温热条件还可通过饲料植物的生长、化学 组成和季节性供应，以及寄生虫和其它疾病的发生和传播, 间接对动物的健康和生产力发生作用。 名词解释 气象 ： 指对流层所发生的冷、热、干、湿、风、云、雨、雷、 霜、雾、雪、电等各种物理现象。 气象因素 ： 用作描述大气物理现象的特征量，称之。包括气温、 气湿、气流、气压、云量和降水等。 天气 ： 一个地方在短时期内由大气中所发生的各种物理过程 和物理现象所构成的大气综合状态。如阴、晴、风、雨等。 气候 ： 是指一个地区多年所特有的天气情况。昆明四季如春 广东一年四季水汽丰富，温暖多雨等气候特点。 第一节 畜禽的体温调节 维持动物生命活动的一个重要基础是保持一定的体温 为此必须使体内产生的热量与散发的热量达到平衡，就机 体本身而言，这样不是十分困难，但是外界环境复杂多变 所以严重的是在一定的环境中如何使其产热和散热平衡。 1、体温 体温是指身体深部（体核）的温度。是衡量恒温动物 热平衡的唯一可靠的指标。躯体体内部位不同，温度也不 完全相同。一般以直肠温度作为内部体温的代表。 2. 皮温 皮肤表面的温度称为“皮温” 皮温受身体本身和外界温热条件的影响，常随外界条件的 变化而变化。 动物身体部位不同，其皮温也不相同。 凡距离身体内部较远、被毛保温性能较差、散热面积较大、 血管分布较少和皮下脂肪较厚的部位，皮温较低。四肢下部、 耳部和尾部低温时皮温显著下降。 动物体表温度分布示意图: 上图：动物的体温分布； 下图：从动物体内到大气的温度梯度 二、动物产热的主要形式 1．基础代谢产热 基础代谢在动物常称为“饥饿代谢”。是指动物处于 饥饿、休息（静卧清醒）、温度适宜（20℃）、消化道 没有养分可吸收、清醒、安静状态下的产热量。 此时的能量消耗只用于维持生命的基本生理过程， 如血液循环、呼吸、泌尿、神经和内分泌等的正常运行 是动物在清醒状态下的最低产热量。 2. 体增热 当动物休息于舒适的环境中，产热量取决于采食量， 饥饿动物因采食而增加的产热量被称为体增热。体增热也 被称为“热增耗” 、“增生热”或“特殊动力作用”。 一部分为动物摄食时，因细胞生物化学反应使代谢强 度增加而产生的热量。另一部分为饲料在消化道运动，被 微生物发酵所释放的热量。如反刍动物的瘤胃，马属动物 的盲肠和大肠中的内容物被微生物发酵产生大量的热。 采食量愈大，热增耗愈多； 采食粗料的热增耗比采食精料的热增耗多。 蛋白质的体增热最大，约占总代谢能的30％； 脂肪最少，约占代谢能的5～10％； 碳水化合物居中，约占代谢能的10～15％。 体增热对于低温环境中动物御寒具有重要作用， 但在高温环境中则会增加动物的热负荷。 3．生产代谢产热 生产代谢产热是指动物生产产品如生长、繁殖、产乳、 产蛋、产毛等而增加的产热量。 在动物产品的形成过程中，始终伴随着热量的产生。 生产代谢产热量取决于产品的种类和数量。 4．活动产热 活动产热是指动物因起卧、站立、步行、自由运动、 觅食、饮水、争斗、适应环境变化和其它生理活动等而增加 的产热量。 消化系统生理活动如咀嚼、吞咽、胃肠蠕动、消化酶的 分泌、消化、吸收等所增加的热量均属于活动产热。 在总产热量中，基础代谢产热是保障基本生命活动所必须； 生产代谢产热始终伴随者生产产品和做功而产生； 在维持代谢产热中，有些是对动物生产毫无意义，如， 适应环境、应激反应等产热。 通过改善环境减少这部分维持代谢产热以及为生产产热 散失创造条件，将是提高饲料转化率和饲料报酬的根本措施。 三、散热 （一）动物散热的方式 1． 辐射散热 辐射是指物体表面以电磁波形式连续释放能量的过 程，这种能量可以不通过中间介质而传递。 温度大于绝对零度的（0 K或－273℃）任何物体都 能放出辐射能，其辐射波长随辐射体温度升高而逐渐变 短。辐射散热是指动物与周围环境可度量距离内物体之 间以电磁波形式进行的热交换。 2．传导散热 传导散热是指直接接触的两物体通过分子或原子的碰撞 将热量从高温处向低