高产奶牛的营养与饲养管理.pdf

本期专题 高产奶牛 的营养与饲养管理 夏兆刚 李广成 中国农业大学动物科技学，北京 ； 河北廊坊绿康饲料有限公司 678 74449: 28 ; 中图分类号： ’ 文献标识码： 文章编号： （ ） !#$% ( ) (**+*,(, #**$ *#+**(-+*# 高产奶牛的高产是一个相对的概念，因科技的进步和各国 在是用的粗蛋白体系，而+/(和*/(采用的基本都是降解和 饲养条件的差异而不断的变化。近年来，每年奶牛的产奶量平 非降解蛋白质体系。在计算低产奶牛日粮配方时，二者几乎无 均增加2?5，其中遗传育种的贡献率大约为55?:4 ，而营 区别，但应用于高产奶牛配方时二者存在差别。现在考虑奶牛 养的贡献率为 。以饲养和营养水平都较高的美国为 饲料中蛋白质水平是否合适，常采用血浆尿素氮 （ ）水平 =4?=@ P.+ 例，高产奶牛是指年产奶量 （一个产奶周期54AB;超过77444CD 的 来表示，由于其在实际生产中不容易测定以及乳中尿素氮 奶牛，而现在中国的饲养水平，由于饲养管理及饲料组成的影 （ ）水平与 水平存在很高的相关，因此常用 来表 Q.+ P.+ Q.+ 响，年产奶量超过E444CD即可算高产奶牛。本文就影响高产奶牛 示，具体的关系是Q.+R72?7=SDT 744SI ，而P.+RQ.+T 41EA 。 生产性能的营养因素和饲养管理因素作一简单介绍。 , 脂肪 ( 水 据许多试验报导，高产奶牛日粮中全脂大豆和带棉壳的 由于水是营养物质中最容易获得的成分，因此大多数人 棉籽是必需的，一般每头每天需要量为41A?714CD实践中发现 最不重视水的营养，实际上水是影响产奶量最重要的因素之 胡麻饼 （粕）对捉高高产奶牛的乳脂率效果比较明显，这可能 一。从牛奶的成分看，最主要的成分是水，奶牛采食 干物质 与胡麻饼的营养组成有关。此外胡麻饼还能改善奶牛的皮毛 7CD 的同时需要饮:1ECD水，否则可能对其产奶量发生影响。 状况，使皮红毛亮。 # 碳水化合物 . 微量元素和维生素 碳水化合物是奶牛能量的主要来源。奶牛作为反刍动物 微量元素和维生素的需要量在 （ ）中有详细的综 +/( 244 7 能够较好地利用粗饲料作为能量的来源， （ ）将碳水 述。对于高产奶牛来说，钴的需要量比较大。除了添加维生素 +/( 799= 化合物分为两类，一类是纤维性碳水化合物 （包括纤维素、半 、 和 之外，在高产奶牛日粮中应添加维生素 、烟酸、生 * , $ P 5