第二章。猪的生产学.ppt

河南农业大学养猪教研室 第二节 猪的生物学特性 本节主要内容 一、生物学特性 二、猪的行为学特点 第二节 猪的生物学特性 前言 养猪不了解猪的生物学特性就谈不上科学养猪 只有在了解的基础上为之创造各种适宜生存条件 适宜生产的环境条件 才能发掘条件 才能发掘其最大的生产潜力 一、生物学特性 1、繁殖率高 世代间隔短 多情 多胎 多产 我国许多地方猪种具有良好的繁殖性能 （1）性成熟早 （2）发情明显 （3）产仔多 （4）母性强 5）繁殖利用年限长 这一独特的优良繁殖性状，在18世纪对欧洲猪种改良已起到很大作用 太湖猪哺乳 一、生物学特性 2、杂食动物食性广 门齿、犬齿和臼齿都很发达 咀嚼食物比较细致 单胃与复胃的过渡类型 杂食动物 　 喜甜食 一、生物学特性 3、饲料转化率高 猪仅次于肉鸡而高于牛和羊（见表2-1） 猪可将一公斤淀粉转化为356克体脂肪（牛只能转化成250克） 每公斤增重耗料在3左右，先进的2.2—2.5 试验条件下甚至低于2公斤（肉牛高的1：7—8） 一、生物学特性 一、生物学特性 4、生长期短 发育快 在肉用家畜中猪和牛羊相比 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短 （见表2-2） 一、生物学特性 一、生物学特性 猪生长强度最大(见表2--3) 一月龄为初生重的5—6倍（6.5—8kg） 2月龄为一月龄体重的3—4倍（25—28kg） 160-170天为初生重的90—100倍（90-100kg） 一、生物学特性 5、猪的屠宰率高 猪的屠宰率约为70—80% 牛为50—55% 羊为45% 猪的出肉率达60%以上 牛和羊只有35—40% 相比之下猪的屠宰率和出肉率高 一、生物学特性 6、小猪怕冷 大猪怕热 新生仔猪 皮下脂肪少 皮薄 毛稀 体表面积相对较大 体温调节机能差 适宜温度可35℃上下 大猪 皮下脂肪层厚 汗腺不发达 一、生物学特性 母仔之间的识别 固定奶头 性联系 识别圈舍和卧位 找食物 鼻筒较长 嗅区广阔 嗅粘膜的绒毛面积较大 分布在这里的嗅觉神经非常发达 视觉不发达仔猪易寄养 一、生物学特性 听觉灵敏 建立条件反射 1.耳廓大 2.外耳腔深而广 如同扩音器的喇叭筒，搜索音响的范围大 视力差 有利人工授精 一、生物学特性 8、适应性强 分布广 天气 热应激 冷应激 噪音 饲料的多样性 饲养方式 地理条件 一、生物学特性 9、喜清洁 　　易调教 10、喜漫游 　　群居　 　　位次明显 二、猪的行为学特点 １、采食行为 ２、排泄行为 ３、群居行为 ４、争斗行为 ５、性行为 ６、母性行为 ７、活动与睡眠 ８、后效行为 猪生物学特性和行为特点的利用 1）在生产实践中，有利的要加以利用或创造条件以得到最佳生产性能。如：仔猪寄养 ；甜料诱食；调节温湿度；公猪调教，人工采精；三点定位；饲槽大小；公母混群诱导发情；口令等条件反射的利用等。 2）对生产有不利影响的要避免或加以克服。 如：合群并栏；外来人员参观；人、猪接触，情感交流；生人及动物出入；频繁更换饲养员等。 重视动物的福利 动物应享有五大自由： 1.不受饥渴的自由 2.生活舒适的自由 3.不受痛苦伤害和疾病威胁的自由 4.生活无恐惧的自由 5.表达天性的自由 活猪“安乐死” 首先要在舒适宽敞的待宰圈里休息5h--用温水给猪洗“桑拿”--生猪排着队，朝着“通道”鱼贯而入。通道上放音乐，经通道后，扫描仪会显示猪的大小，从而确定电流电压值，保证生猪电压刚好合适“安乐死”，被“击晕”而不是“电死”。生猪被击晕后送来，操作工人给晕猪“温柔一刀” “刺杀放血”结束全过。 欧盟对猪的福利规定 1.小猪出生要吃母乳(牙尾) 2.猪要睡在干燥的稻草上 3.拥有拱食泥土的权利 4.运输车须清洁并在途中按时喂食和供水，运输超过8小时就要休息24小时 5.到2013年，欧盟各成员国必须停止圈养式养猪而采取放养式养猪。 本章内容完 谢谢! 咬肢 一、生物学特性 7、猪的嗅觉和听觉灵敏视觉不发达, 嗅觉灵敏 38.84 37.04 13.55 东 南 17.89 22.07 5.09 黄 淮 海 7.75 9.14 8.26 东 北 7.75 9.14 11.4