2017-03第三章 酶的命名及分类.pdf

第二章酶的命名和分类 第一节酶的命名原则： 一、习惯命名法： 1. 依底物命名: 如淀粉酶、蛋白酶 2. 依反应性质命名: 转氨酶、水解酶 3. 依底物及反应性质命名: 琥珀酸脱氢酶 4. 附加其它条件性质: 胃蛋白酶、胰蛋白酶； 碱性磷酸酶、酸性磷酸酶 二、国际系统命名法原则: 标明酶作用的底物及催化反应的性质，若多 种底物，应全部写上，底物名字之间用 “：”分开。底物之一是水，可以省略。 底物有L 、D型或、型之分也要标明清楚。 例如:谷丙转氨酶： L-丙氨酸：-酮戊二酸氨基转移酶 催化反应： 丙氨酸 -酮戊二酸 丙酮酸 谷氨酸 三、国际系统分类及编号: 原则: 按酶促反应性质将所有的酶分为六大 类，分别用1、2 、3、4 、5、6编号 1. 氧化还原酶类:Oxido- reductases 2. 转移酶类:Transferases 3. 水解酶类:Hydrolases 4. 裂合酶类:Lyases 5. 异构酶类:Isomerases 6. 合成酶类:Ligases 亚类：每一大类根据底物中被作用的基团或 键的特点分为若干亚类，依次序1、2 、3 … 编号 次亚类：每一亚类根据被作用的键的特点分 为若干次亚类，依次序1、2 、3…编号 具体种酶：在同一次亚类中，不同的具体种 的酶也用1、2 、3…编号，把它们区分开， 表示酶在该次亚类中的排号 分类编号: 四个数字, 用‘ ’隔开, 冠以EC (Enzyme Commission) 如EC 3.1.3.1代表 Enzyme Commission 第三大类酶- 水解酶类; 第三大类中的第一亚类：作用于酯键的酶 该亚类中的第三次亚类：磷酸单酯 该次亚类中的第一号酶：碱性磷酸酶 第二节：六大类酶的催化反应性质： 氧化还原酶类:Oxido-reductases 催化氧化还原反应 [O] AH2 + B A + BH2 [H] 其中：AH 2为还原剂，起氧化反应，被B氧 化，B为氧化剂，起还原反应，被AH 还原 2 例如：乳酸脱氢酶(EC. 1.1.1.27) L-乳酸：NAD ＋氧化反应酶 CH3 CH3 + OHCH + NAD+ C O + NADH + H COOH COOH 转移酶类:Transferases 催化功能基团的转移反应 AX + B A + BX 其中：X为被转移基团，B为受体，AX为 供体，X从AX上被转移到B上。 例如：谷丙转氨酶： L-丙氨酸：-酮戊二酸氨基转移酶 CH －COOH 2 CH3 CH COOH CH2 NH2 O C －COOH