小料配料岗位操作规程 配料员的操作规程.doc

小料配料岗位操作规程 配料员的操作规程 导读：就爱阅读网友为您分享以下“配料员的操作规程”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 一、配料室配料员岗位职责 （一）、目的 明确配料室配料员工作职责，确保生产活动正常进行，确保产品品质和质量安全。 （二）、工作内容 1、负责公司生产车间工艺定型配方和工艺试验用料的配制工作，根据生产任务单及时准确配料。 2、确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发生。 3、负责食品添加剂等小料的清点、筛选、清理工作。严禁不合格（过期、变质）进入生产线；做好标识、标牌、分类存放，并做好防护措施。 3、做好配料计量记录，做好调配记录。 食品添加剂色素、抗氧化剂等须专项保管。 4、保证车间环境、设备、容器管道达标，配料间的物料有序，摆放整齐。 5、做好配方的保密工作。 6、确保生产设备正常运转，发生故障及时通知相关人员处理。 7、完成公司交给的其他工作任务。 （三）、应有的权利 3.1具有对不合格或不符合工艺要求的原料拒绝使用的权利。 3.2具有对原料品质鉴定的建议权。 （四）相应的责任 4.1对配料的及时性和准确性负责。 4.2对原料的品质保证负责。 4.3对原料的合理储存负责。 4.4对公司生产资料的保密性负责。 4.5对相关区域卫生状况负责。 4.6对违规违纪的行为承担责任。