对心脏有益的食物.doc

对心脏有益的食物 凡是富含不饱和脂肪酸、植物活性成分、维生素C、E、B族等，矿物质钙、镁、钾、铁等元素的食物均有利于心脏的养护： 坚果类：核桃、杏仁、花生等坚果（富含对心脏有益处的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等，能有效降低患心脏病的风险）。 大豆类：黄豆、青豆、黑豆等（矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、植物活性成分：大豆异黄酮） 五谷杂粮类：玉米（富含高达六成亚麻酸）、薏苡仁、黑芝麻、（不饱和脂肪酸、卵磷脂）、燕麦（油酸、亚油酸、皂苷、卵磷脂、矿物质、B族维生素、膳食纤维）、全麦、糙米、亚麻籽、巧克力等 薯类：红薯（钾、胡萝卜素、B族维生素、黏液蛋白、多糖、叶酸）马铃薯、紫心番薯(花青素)等、中药：三七等 蔬菜类：菠菜（富含叶酸）、芹菜（芹菜碱）、豆芽菜（蛋白质、膳食纤维）、洋葱（含硫化合物、洋葱精油）、紫茄子（维生素P）、大蒜（大蒜素等100多种功效）、胡萝卜、花椰菜、绿茶、芦笋 水果类：金橘（维生素C、金桔苷）、山楂（黄酮类可扩张血管、持久降压）、香蕉、苹果、刺梨、青枣、桑葚、樱桃、莓类、葡萄等 菌藻类：黑木耳（抗凝血、木耳多糖降脂）海带、紫菜 猪心、蜂制品、奶制品、禽畜（鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。 对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子等 水果类： 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥 。 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处 。 樱桃，能帮助人保护心脏健康脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。临床实践表明，手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。 一、心脏的作用 1、心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。 2、如果按一个人心脏平均每分钟跳70次、寿命70岁计算的话，一个人的一生中，心脏就要跳动近26亿次。一旦心脏停止跳动而通过抢救不能复跳，那就意味着，一个人的生命终止了。 3、心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1／3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。 二、心脏病者宜吃食物 大蒜：每天至少吃1—3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。 补人参不如吃大蒜－－大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。 三、心脏病药膳食疗 1、阿胶远志膏　阿胶50克，酸枣仁100克，远志50克，茯神30克，蜂蜜适量，将上药(阿胶除外)切细入锅内加清水适量浸泡30分钟后用武火煎煮3次，将3次煎出的药汁合并再浓缩，然后把阿胶和蜂蜜兑入，熬成流浸膏装瓶备用，每日早晚各服1次，每次15～30毫升。此方有安神定志、益智 健脑 、养心补血之功效，主治阴血亏虚、肝脾不和、虚烦少眠、心悸怔忡、多汗盗汗、腰肢倦怠、少气懒言、食欲减弱、月经量多等症。常用于神经衰弱、心律失常、植物神经功能失调、缺血性心脏病及功能性子宫出血等症。 2、顺心饮　熟地黄5克，山茱萸5克，丹参5克，人参3克，郁金5克。将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15～20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。此方有安心神、止心痛、益心肾之功效，适用于心肾阴虚之心悸不眠、心烦盗汗、胸闷刺痛、气短乏力、腰膝酸软、头昏 耳鸣 等症。 3、香蕈玉米粥　香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖适量。先将香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、 高血脂 、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、 糖尿 病 、 肿瘤 、神经官能症及更年期综合症等。 4、苏丹药酒　苏木10克，丹参30克，三七5克，红花15克，白酒1000克。将诸药捣碎，放入广口瓶内加白酒浸泡15～20天即可饮用，每日服1～2次，每次15～30毫升。此方有安心养神、养血活血、化瘀止痛之功效，适用于各种瘀血阻滞所致的心胸烦闷、脘腹冷刺痛、失眠健忘、神经衰弱、疲倦乏力、跌扑损伤、血瘀肿痛、 痛经 以及 风湿性心脏病 、心肌炎等症。 冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。中老年长期食用，有益于保护精力，稳定情绪，消除疲劳，益寿，抗衰老。 安心茶 用料：丹参5克，山楂5克，桂圆5克，当归5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。 制作：将上药切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不拘。 功效：此方有安神镇静、活血止痛之功效，适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象