执业药师考试辅导：中药药剂学部分.pdf

执业药师考试辅导：中药药剂学--浸提与纯化（一） 本章历年考题大约在2～4道题。考试的重点一般在各种浸提方法、精制方 法的特点等。★★重点掌握，★熟悉 第一节 浸提 一、浸提的基本原理与影响因素 常考题型为A、X型题。 ★（一）浸提的基本原理 1．溶剂的浸润与渗透阶段 2．成分的解吸与溶解阶段 3．浸出成分的扩散阶段 浓度差是渗透或扩散的推动力。 生产中最重要的是保持最大的浓度梯度。加强搅拌、更换新溶剂和动态提取， 都可使浸出溶剂或衡浸出液随时置换药材周围的浓浸出液，使浸提继续进行。 （二）影响浸提的因素 1．药材粒度 2．药材成分 3．药材浸润 4．浸提温度 5．浸提时间 6．浓度梯度 7．溶剂用量 8．溶剂pH 9．浸提压力 10．新技术应用 二、常用的浸提溶剂与辅助剂 常考题型为A、B型题。 （一）常用的浸提溶剂 1．水 2．乙醇 溶解性能界于极性与非极性之间；90%乙醇适于浸提挥发油、树脂、 叶绿素等；70%～90%乙醇适于浸提香豆素、内酯、一些苷元等；50%～70乙醇适 于浸提生物碱、苷类等；50%以下的乙醇也可浸提一些极性较大的黄酮类、生物 碱及其盐类、苷类等；乙醇含量达40%时，能延缓许多药物，如酯类、苷类等成 分的水解，增加制剂的稳定性；乙醇含量达20%以上时具有防腐作用。 3．其他溶剂 丙酮常用于新鲜动物药材的脱脂或脱水。 （二）浸提辅助剂 1．酸 浸提溶剂中加酸的目的是使碱成盐，促进生物碱的浸出，可以使用 酸水，也可使用酸醇。 2．碱 浸提溶剂中加碱的目的是增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性。 为防止有效成分酶解或水解破坏，浸提时加碳酸钙或饱和石灰水，用来抑制酶活 性及中和有机酸酸性。 三、常用的浸提方法与设备 常考题型为C、X型题。 （一）煎煮法 1 应用：适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的药材。 特点：经济，浸提成分谱广，还可杀酶保苷，杀死微生物。但浸出杂质较多， 给精制事业来不利，且煎出液易霉败变质。 一般水煎提过程是：①加料；②浸泡；③加热；④循环；⑤放液；⑥出渣。 球形煎者罐（蒸球），多用于阿胶生产中驴皮等的煎煮。 ★★（二）浸渍法 应用：适用于粘性药材、组织结构的药材、新鲜及易于膨胀的药材、价格低 廉的芳香性药材的浸提。不适用于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂。 特点：浸渍法简单易行，制剂澄明度好；因溶剂呈静止状态，有效成分浸出 不完全。即使采用重浸渍法，加强搅拌，或促进溶剂循环，只能提高浸出效果， 也不能直接制得高浓度的制剂。所需时间长，一般不宜用水作溶剂，通常用不同 浓度的乙醇或白酒，故浸渍过程中应密闭。按提取温度和浸渍次数可分为： 1．冷浸渍法 2．热浸渍法 3．重浸渍法 ★★（三）渗漉法 应用：适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂；有效成分含量较低的药材 的提取。但对新鲜的及易膨胀的药材，无组织结构的药材不宜选用（与浸渍法正 相反）。 特点：渗漉法属于动态浸出，有效成分浸出完全，不经滤过处理可直接收集 渗漉液。常用不同浓度的乙醇或白酒。 单渗漉法操作：①粉碎；②润湿；③装筒；④排气；⑤浸渍；⑥渗漉 ★★（四）回流法 特点：回流提取法较渗漉法省时，且提取成分谱较宽，但提取液澄明度较差。 不适用于受热易破坏的药材成分浸出。 1．回流提取法 2．回流冷浸法。 （五）逆流浸出法 1．罐组逆流浸出法 2．连续逆流浸出法 ★★（六）水蒸气蒸馏法 基本原理：道尔顿定律。水蒸气蒸馏适于蒸馏高沸点的物质（挥发油的沸点 多为150～300℃）。 1．水中蒸馏（共水蒸馏） 2．水上蒸馏 3．通水蒸气蒸馏 ★★（七）超临界流体提取法 在超临界状态下，流体兼有