FTIR用于不同商品等级鹿茸的品质评价-世界科学技术——中医药现代化.PDF

界科学技术—中医药现代化 基础研究 FTIR 用于不同商品等级鹿茸的品质评价元 中国人民解放军 302 医院全军中药研究所 北京 100039 阴唐慧英 ） 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室 南昌 330004 鄢 丹元元 中国人民解放军 302 医院全军中药研究所 北京 100039） 武彦文 北京市理化分析测试中心 北京 100089 ） 中国人民解放军 302 医院全军中药研究所 北京 100039 张少峰 ） 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室 南昌 330004 李寒 肖小河元元 中国人民解放军302 医院全军中药研究所 北京 100039 ） 刘荣华 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室 南昌 330004 ） 要：采用傅立叶变换 外光谱法（FTIR ）结合二阶导数技术对不同商品等级鹿茸的品质差异 -1 它 进行了研究。结果表明，鹿茸的特征峰主要为 2926，2855，1746，1656 ，1549，1030cm 等吸 峰， 们 分别代表脂类、氨基酸和多糖等主要成分。一等品鹿茸片中某些含亚甲基较多的酯类、氨基酸、蛋白 质类成分含量较高，二等品所含的糖类物质比较多，三等品由于骨化程 相对较大，几种成分的含量 都相对较低。本文运用FTIR 从宏观整体的角 方便快速、准确有效地实现了对不同商品等级鹿茸的 品质评价，为类似药材的品质评价提供了参考。 ： 关键词 傅里叶变换 外光谱 鹿茸 商品等级 品质评价 鹿茸为脊索动物门哺乳纲鹿科的动物梅花鹿 标准本身的不确定性和主观经验感知的影响，缺乏现 Cervus Nippon Temminck 或马鹿 Cervus elaphus Lin原 代科技支撑。加之目前市场上有相当数量的鹿茸以 naeus 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，作为药用，始载 片、粉末等非原形态存在，有的经加工处理原有性状 于《神农本草经》，具有壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任, 特征早已不复存在 如胶、霜、制剂等），使得质控难度 托疮毒等作用，是我国传统名贵中药之一。目前对其 进一步加大[1] 。尤其是依据传统鉴定技术难以实现对 鉴别主要是通过看、尝、嗅、试等对外观、质地、横断 于差别较小的不同商品等级鹿茸的品质分析, 因此为 面、味等进行评价，简便易行、应用较广，但易受评判 了保证鹿茸的质量稳定、可控、有效,迫切需要建立一 种客观、有效、易推广的检测方法对其进行品质评价。 ： 傅里叶变换红外光谱法 FTIR ）无需样品提取分 稿日期 2008-12-24 ： 修回日期 2009-03-23 （ （ 元 国家自然科学基金委员会杰出青年科学基金项目）：中药鉴定学，负责人：肖小河；国家自然科学基金项目）：基于生 ，负 。