牛羊肉项目商业计划书1.doc

第一章　总论 1.1概述 １、项目名称、主办单位、企业性质 项目名称：某某屠宰有限责任公司年产3000吨/牛羊肉技术改造项目 主办单位：某某屠宰有限责任公司 企业性质：有限责任公司 建设地点：某某大杨树镇能源路桥东九委 可研报告编制单位：内蒙古国立工程设计咨询有限责任公司 证书等级：乙级 证书编号：10520060013 发证单位：国家发改委 ２、编制依据 （１）《投资项目可行性研究指南》。 （２）《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》 （３）《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。 （４）《中华人民共和国环境保护法》。 （５） （６）国家有关部门的标准、规程、规范、规定、制度。 （７）某某屠宰有限责任公司可研报告编制委托书及提供的有关数据和资料。 （８）国家《产业结构调整指导目录》 （９）《中华人民共和国食品法》。 ３、编制原则 （１）充分发挥地区的资源优势，加大产业延伸力度，使企业获得最佳效益，并带动地区经济增长。 （２）贯彻可持续发展战略，坚持安全生产与环境保护并重的原则。 （３）项目建设方案要高起点，积极采用国内外先进技术，做到工艺技术及设备先进、可靠、成熟、具备国际竞争力。 （４）根据项目的特点，严格执行国家及有关主管部门现行标准、规范和规定。 （５）编制过程中坚持“客观、科学、可靠”的原则，对项目的市场需求、建设规模、工艺技术方案、经济效益、社会效益、环境效益和各种风险等进行充分调查和论证、真实、全面地反映项目的有利和不利因素，提出可供选择的建议。 （６）根据厂址条件，对项目所需水、电、蒸汽、人力、资金、原辅材料来源及质量进行测算与落实。同时考虑为今后扩建留有适当的余地。 （７）结合国家的政策、法律及当地的优惠政策，按照有关部门的编制要求，对建设项目做出客观的技术经济评价，对项目中尚未解决的问题，如实提出建设性的意见和建议。 （８）在满足生产工艺及产品质量的前提下设备选择尽可能立足于国内，提高国产化率，降低项目投资。 （９）选用的工艺、设备、自控方案要先进、可靠，“三废”排放少，做到低能耗、低污染、低成本。 4、研究范围 本可行性研究报告的研究范围包括牛羊肉加工生产线及相应的辅助、公用工程设施等。并针对上述内容，重点从市场、工程技术和经济上的可行性、合理性进行分析论证，其主要内容有： １）对产品市场需求进行预测； ２）结合厂区现状，确定产品方案及建设规模； ３）确定工艺技术方案、设备方案、工程方案并进行比选论证； ４）落实原辅材料、燃料及动力供应方案； ５）对公用工程及辅助设施进行方案设计； ６）提出环境保护、劳动安全卫生及消防措施； ７）制定项目实施进度计划； ８）对项目投入资金进行估算，并制定筹资计划； ９）对项目进行财务评价，并作出结论。 ５、承办单位概况 某某屠宰有限责任公司成立于2009年，经营范围：牛羊肉屠宰加工、销售。公司占地面积5000平方米，现有员工30人，技术人员占员工总数的25%，企业现有固定资产近1000万元，年屠宰能力5万头只，产品品种主要以羊肉及其它肉类分割加工为主。公司本着以“打造绿色精品、创造一流企业”为目标，以“内抓管理、外树形象、科学治企、和谐发展”的方针，打造出广阔的发展空间。 ６、项目提出的背景 （１）随着人民物质生活水平不断提高，饮食结构的变化，牛羊肉的消费量迅速提高，市场需求量大，某某近年来养殖规模不断扩大，肉羊养殖规模也在不断上升，屠宰产品丰富，陆续有多家养殖企业通过原产地认证、获得绿色无公害产品认证。但产业链条短，技术含量不高，产品附加值较低，出口加工量更少，在某某屠宰有限责任公司现有年产1000吨牛羊肉生产线能力的基础上，建设年产3000吨牛羊肉技术改造项目正好可以补充这一市场需求空缺。 （２）本项目产品市场需求量呈稳步增长趋势，项目单位与自治区农业高等院校合作密切，技术支持力量雄厚；公司股东信誉好，资产丰厚，资金来源可靠；项目拟征土地周边自然、社会环境较好，交通便利、无污染源，项目的建设、生产对环境无不利影响，基本建设条件满足本项目的需要。 （３）牛羊肉营养丰富，蛋白质含量较高，但胆固醇含量低，因优于其他肉类食品，被高度重视成为现代健康消费的新时尚。尤其是呼伦贝尔牛羊肉全国知名，这里高品质的牛羊肉将成为呼伦贝尔标志性产品，从而走出国界，实现出口创汇。 （４）本项目采用的原料羊肉独具优势选择育肥的品种是优良品种肉羊在饲养过程中保证了天然草原的独特风味，即以呼伦贝尔草原野生牧草为部分饲料进行喂羊，该草原草质优良、种类繁多，而且还有400多种中草药、40多种山野菜，草质得天独厚。所育肥的羊肉不但品质好，口感嫩滑，瘦而不柴，色鲜味美。本项目加工的羊肉，仍然保持了草原特色，使生产的羊肉营养丰富、安全、无