第8讲降低化学反应活化能的酶和细胞中的能量通货--ATP题稿.ppt

* 第8讲　降低化学反应活化能的酶和细胞的能量“通货”——ATP 1.酶的化学本质和作用原理 2.酶在代谢中的作用　　　 3.探究影响酶活性的条件(实验设计) 4.ATP的结构和转化 5.ATP在能量代谢中的作用 考点一　降低化学反应活化能的酶 一、酶的产生、作用、本质和分类 1、酶的作用机理： 酶 （能或不能）为反应提供能量，酶是通过降低化学反应的 来提高反应速度。 2、酶的本质及生理功能： ①酶的本质各项比较： 不能 活化能 作用原理 生理功能 一般来说， 细胞都能产生酶 来源 合成场所 合成原料 少数是 。 绝大多数是 。 化学本质 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核 活 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 ②酶化学本质的实验验证： A、试剂鉴定法：使用的试剂是 。 证明某种酶是蛋白质还是RNA 实验组1：待测酶液＋ 试剂→是否出现 反应 实验组2：待测酶液＋ 染液→是否呈现 色 对照组1：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应 对照组2：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色 双缩脲试剂和吡罗红染液 双缩脲试剂 吡罗红染液 紫色 红色 B、利用酶的专一性原理进行证明： 待测酶溶液＋ →进行催化实验→ 待测酶溶液＋ →进行催化实验→ 测定酶的活性 ③酶的生理功能： 蛋白酶 RNA水解酶 a.在催化某一反应时，与其他一般无机催化剂一样，能显著降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数； b.反应前后酶的性质和数量均没有变化。 （13年全国课标卷Ⅱ）关于酶的叙述，错误的是 A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物 （14年福建卷）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶 （2012海南）下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是 A.淀粉酶溶液中加入强酸 　　 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂 二、酶的特性： 1、比较过氧化氢在不同条件下的分解速率： ①实验原理： 过氧化氢溶液在酶或其他催化剂的作用下可以分解产生氧气，氧气可以助燃，通过观察带火星木条复燃的程度判断氧气产生的快慢。 ②实验设计： 试管号 3%H2O2量 实验处理 结果分析 气泡多少 1 2 3 4 自然状态 90℃水浴 FeCl32滴 肝脏研磨液2滴 2ml 2ml 2ml 2ml 很少 较多 很多 几乎无 H2O2自然分解缓慢 加热能促进 H2O2分解 Fe3+能催化H2O2分解 H2O2酶有催化 H2O2分解的作用，且效率高 A、酶具有 作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。 B、酶具有 ，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ③实验结论： 催化 高效性 2、酶的专一性的验证实验分析： ①实验原理： 用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，即可验证酶的专一性。 淀粉（ 糖） 蔗糖（ 糖） 酶 酶 + 糖 + 试剂 沉淀 非还原性 非还原性 淀粉 蔗糖 麦芽糖 葡萄糖 果糖 还原性 斐林 砖红色 ②实验程序： 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 现象记录 5 60℃水浴加热 4 注入斐林试剂，并振荡 3 振荡，50℃温水保温 2 注入新鲜淀粉酶溶液 注入3%的蔗糖溶液 注入3%的可溶性淀粉溶液 1 2号试管 1号试管 2ml 2ml 2ml 2ml 5min 5min 2ml 2ml 2min 2min 生成砖红 色沉淀 无砖红 色沉淀 ③结论：淀粉酶只能催化 水解，不能催化 水解，酶催化具 。 淀粉 蔗糖 专一性 (1)证明酶的专一性实验中，既可以用不同的底物作自变量，也可以用不同的酶作自变量(底物相同)。即： (2)实验所用淀粉酶的来源不同，则所需