七年级下册生物重点.doc
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初一下生物
第一章：人的生活需要营养
第一节：食物的营养成分
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水等营养成分。
膳食纤维称之为“第七营养素”
糖类、脂肪和蛋白质被誉为“三大营养物质”
谷类和根茎类等食物中含有丰富的糖类，豆类和坚果类等食物中含有丰富的脂肪，瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物中含有较多的蛋白质。
食物中的糖类绝大部分是淀粉，此外还有少量的麦芽糖、葡萄糖等。
糖类、脂肪和蛋白质既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
糖类是最重要的功能物质。
脂肪属于储备能源物质。
蛋白质既是构成组织细胞的基本物质，也是人体
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