餐厅服务员培训.docx
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一、效劳意识：
餐厅效劳员培训
效劳意识是餐厅效劳员高度的效劳自觉性的表现，是树立“客人永久是对的”思想意识，贯彻到员工行动中去具体有以下四项内容：
推测并提前或准时到位地解决客人遇到的问题。
对发生的各种状况，按标准化的效劳程序解决。
不发生不该发生的事故.
遇到特别状况，供给特地效劳，超常效劳,以满足客人的特别需要。二、“客人第一”的观念:
“客人第一“的观念就是把客人放在第一位，一切为客人着想。一切使客人满足,供给100％的满足效劳或超过100％的满足效劳,它要求效劳员素养高、有修养、宽宏大量,有时甚至忍气吞声,做到骂不还口、打不还手，无条件敬重客人。
三、专业素养:
娴
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