生物化学复习暨习题解析（第四版）.pdf
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生物化学第四版.pptx
生物化学第四版
生物化学概述
蛋白质结构与功能
酶学基础与应用
糖代谢与糖异生作用
脂类代谢与血浆脂蛋白
基因表达调控与疾病关系
细胞信号传导与受体介导作用
contents
目
录
生物化学概述
01
生物化学是研究生物体内化学过程和物质代谢的科学，它探讨生物分子结构、功能、相互作用以及生物分子与生物体之间的关系。
生物化学定义
生物化学的研究对象包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等生物大分子，以及维生素、激素、酶等生物小分子。这些物质在生物体内的合成、分解、转化和调控等过程都是生物化学的研究范畴。
研究对象
发展历史
生物化学起源于19世纪中期，随着有机化学和分析化学的发展，人们开始研究生物体内
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生物化学简明教程(第四版).doc
生物化学
1.绪论
1.1生物化学的研究内容
1、生物化学：是指用化学的理论和方法从分子水平来研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化的规律的科学。(重点)
2、研究范畴主要是：a、生物体的化学组成，生物分子的结构，性质及功能。
b.生物分子的分解与合成，反应过程中的能量变化，及新陈代谢的调节与控制。
c.生物信息分子的合成及其调控，也就是遗传信息的贮存、传递和表达。
1．2生物化学发展简史
1．2．1蛋白质的研究历程
1．2．2核酸的研究历程
1．3生物化学的知识框架和学习方法
1．3．1生命物质主要元素组成的规律
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生物化学简明教程第四版杨建雄课后习题答案.doc
2 蛋白质化学
1．用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些？基本原理是什么？
解答：（1） N-末端测定法：常采用―二硝基氟苯法、Edman降解法、丹磺酰氯法。
①―二硝基氟苯(DNFB或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与―二硝基氟苯（―DNFB）反应（Sanger反应），生成DNP―多肽或DNP―蛋白质。由于DNFB与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此DNP―多肽经酸水解后，只有N―末端氨基酸为黄色DNP―氨基酸衍生物，其余的都是游离氨基酸。
② 丹磺酰氯(DNS)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯（DNS―Cl）反应生成DNS―多肽或DNS―蛋白质。由于DNS与
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《生物化学简明教程》第四版杨建雄课后习题答案.doc
2 蛋白质化学
1．用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些？基本原理是什么？
解答：（1） N-末端测定法：常采用―二硝基氟苯法、Edman降解法、丹磺酰氯法。
①―二硝基氟苯(DNFB或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与―二硝基氟苯（―DNFB）反应（Sanger反应），生成DNP―多肽或DNP―蛋白质。由于DNFB与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此DNP―多肽经酸水解后，只有N―末端氨基酸为黄色DNP―氨基酸衍生物，其余的都是游离氨基酸。
② 丹磺酰氯(DNS)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯（DNS―Cl）反应生成DNS―多肽或DNS―蛋白质。由于DNS与
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生物化学简明教程(第四版)课后习题.doc
2 蛋白质化学
1．用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些？基本原理是什么？
解答：（1） N-末端测定法：常采用―二硝基氟苯法、Edman降解法、丹磺酰氯法。
①―二硝基氟苯(DNFB或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与―二硝基氟苯（―DNFB）反应（Sanger反应），生成DNP―多肽或DNP―蛋白质。由于DNFB与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此DNP―多肽经酸水解后，只有N―末端氨基酸为黄色DNP―氨基酸衍生物，其余的都是游离氨基酸。
② 丹磺酰氯(DNS)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯（DNS―Cl）反应生成DNS―多肽或DNS―蛋白质。由于DN
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生物化学简明教(程第四版)课后习题及答案.doc
1 绪论
1．生物化学研究的对象和内容是什么？
解答：生物化学主要研究:
（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；
（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；
（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；
（4）生物体新陈代谢的调节与控制。
2 蛋白质化学
1．用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些？基本原理是什么？
解答：（1） N-末端测定法：常采用―二硝基氟苯法、Edman降解法、丹磺酰氯法。
（2）C―末端测定法：常采用肼解法、还原法、羧肽酶法。
3．指出下面pH条件下，各蛋白质在电场中向哪个方向移动，即正极，负极，还是保持原点？
（1）胃蛋白酶（pI 1.0
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生物化学简明教程(第四版)课后习题及答案..doc
1 绪论
1．生物化学研究的对象和内容是什么？
解答：生物化学主要研究:
（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；
（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；
（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；
（4）生物体新陈代谢的调节与控制。
2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。
提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。
3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。
解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的4
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生物化学简明教程张丽萍第四版课后答案解析.doc
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1.绪论
1．生物化学研究的对象和内容是什么？
解答：生物化学主要研究:
（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；
（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；
（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；
（4）生物体新陈代谢的调节与控制。
2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。
提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。
3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。
解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓
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生物化学简明教程--第四版-第八章-生物氧化.ppt
第八章;新陈代谢;中间代谢;新陈代谢的研究方法;自由能和高能化合物;;ATP;;ATP是能量的携带者和传递者;;有机物在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。;生物氧化的特点：;
2、在细胞中进行；
3、在一系列酶、辅酶和中间传递体的作用下逐步进行；
4、能量的释放也是逐步进行的，且转移到一些高能化合物中去；
5、生物氧化的部位：在真核细胞中，生物氧化主要在线粒体内进行，在原核生物中，生物氧化在细胞膜上进行。;要解决的3个问题：;生物氧化中CO2的生成;丙酮酸脱羧酶;;
⑶脱下的氢经一系列传递体，传给氧，形成水。;2、呼吸链〔respiratorychain〕;;;;呼吸链中的递氢体;氧化复原电位;
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口腔生物学第四版第二章口腔生物化学教学课件.ppt
* * 参与牙菌斑糖代谢的酶 1. 葡萄糖激酶 2. 磷酸葡萄糖异构酶 3. 磷酸果糖激酶 4. 果糖二磷酸醛缩酶 5. 磷酸丙糖异构酶 6. 3-磷酸甘油醛脱氢酶 7. 3-磷酸甘油酸激酶 8. 磷酸甘油酸变位酶 9. 烯醇酶 10. 丙酮酸激酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 12. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 13. 核酮糖磷酸异构酶 14. 核糖磷酸异构酶 15. 转酮醇酶 16. 转醛醇酶 17. 果糖二磷酸酶 18.磷酸葡萄糖酸水解酶 19. 2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 20.果糖-6-磷酸乙酮醇酶 21.乙酸激酶 22.磷酸乙酰转移酶 23.乙醛脱氢酶 24.乙醇脱
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生物化学简明教程+第四版+(张丽萍+着)+课后.doc
1 绪论
1．生物化学研究的对象和内容是什么？
解答：生物化学主要研究:
（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；
（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；
（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；
（4）生物体新陈代谢的调节与控制。
2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。
提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。
3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。
解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的4
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生物化学简明教程--第四版-第五章-酶.ppt
第五章酶(enzyme);酶的开展历史;TheNobelPrize
inChemistry1907;TheNobelPrizeinChemistry1946;TheNobelPrizeinChemistry1972;TheNobelPrizeinChemistry1989;酶是生物催化剂。;酶的化学本质;酶的催化特性;酶的催化效率：
比化学催化剂高107～1013倍，
比非催化反响高108～1020倍。;N+3H2;酶作用的专一性;绝对专一性;酯酶;胰蛋白酶的作用位点;旋光异构专一性;〔反丁烯二酸〕;酶的分类;六大类酶催化反响的性质;〔2〕脱氢酶类：直接催化底物脱氢;2．转移酶类〔transf
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生物化学简明教程第四版09糖代谢.ppt
*;*;*;*;*;9.1.2糖原磷酸化酶与糖原的降解;转移酶〔transferase〕又称1,4?1,4葡聚糖转移酶，它主要作用是将连接与分支点上4个葡萄糖基的葡聚三糖转移至同一个分支点的另一个葡聚四糖链的末端，使分支点仅留下一个α〔1?6〕糖苷键连接的葡萄糖残基。;脱支酶，即水解α〔1?6〕糖苷键的酶，再将这个葡萄糖水解下来，使支链淀粉的分支结构变成直链结构，磷酸化酶再进一步将其降解为1-磷酸葡萄糖。由于磷酸化酶、转移酶和脱支酶的协同作用，将糖原〔或支链淀粉〕彻底降解。糖原磷酸化酶主要存在于动物肝脏中，通过糖原分解直接补充血糖。;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;
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生物化学简明教程第四版04核酸.ppt
13核酸主要内容：主要介绍碱基、核苷、核苷酸和核酸的结构、性质和功能，核酸的别离、提纯、鉴定等。
2核酸的概述核酸英文名nucleicacid〔NA〕1868年瑞士F.Miescher〔米歇尔〕发现了核酸。
3作业
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9类别nucleicacidribonucleicacid,RNAdeoxyribonucleicacid,DNA
10DNA〔deoxyribonucleicacid〕：大局部在核中RNA〔ribonucleicacid〕：核,质均有分布三种RNA：tRNA,mRNA,rRNA 〔15%〔5%〕〔80%〕分布
1198％核中〔染色体中〕真核线粒体〔mDNA〕
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生物化学第四版课后参考答案 .doc
1 绪论
1．生物化学研究的对象和内容是什么？
解答：生物化学主要研究:
（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；
（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；
（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；
（4）生物体新陈代谢的调节与控制。
2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。
提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。
3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。
解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原