高一生物蛋白质练习题.doc
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蛋白质内容自我训练题
选择题每题2分分数：
1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）
A．CB．NC．MgD．Fe
2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）
H2N—CH—CH3COOHA．B.H2N
H2N—CH—CH3
COOH
H2N—CH
H2N—CH—COOH
CH2CH2COOH
H2N—(CH2)4—CH—COOH
NH2
3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）
A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1、D．4、
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