世界有机农业现状与发展趋势概要.ppt

有机农业的定义（国家与民间） 遵照一定的农业生产标准，在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 有机农业的四项原则 健康原则（人类、土壤、植物、动物） 生态原则（生态、环境、资源、能源） 公平原则（人与人、人与动物；人与自然） 关爱原则（子孙万代、自己与他人） 国际标准 欧盟法规 ----EU 第三国名单 美国标准----NOP 认证机构注册 中国标准----COPS 日本----JAS法 加拿大----COR 瑞士----独立标准 伊斯兰标准 几十个国家都有了自己的 标准 还有认证机构自己的标准 绿色壁垒？ 一致性–长期目标 追加二维码查询功能 多样化的总趋势 参与式保障体系（PGS） 社区支持农业（CSA-乡村建设—梁漱溟、晏阳初…） 耶鲁模式（认证、生态、品牌、承诺） 多样化是必然的发展趋势 诚信、互信是一切的基础 只有有长远目光的人才能成功 美国纽黑文/耶鲁的经验 Experience from New Heaven – Yale 谢谢大家 Thank you  美国耶鲁大学有机实验农场 Yale farm 每年5-10月 May to October 每周六上午9时到下午1时 Saturday – 9:00 to 13:00 Farmer’s Market in New Haven 美国纽黑文市城市农民集市 有机认证 Certified Organic 诚信效应 Trust 世界有机农业现状与发展趋势 周泽江 IFOAM荣誉大使，IFOAM 亚洲副主席 OFDC顾问，环境部南京环科所研究员 2014年08月30日-山西灵丘 * 有机农业的定义（国际） 有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系，她遵从当地的生态节律、生物多样性和自然规律，而不依赖会带来不利影响的投入物质。有机农业是传统农业、创新思维和科学技术的结合，她有利于保护我们所共享的生存环境，也有利于促进包括人类在内的自然界的公平与和谐共生。 环境 资源 健康 有机农业 1999-2012年全球有机农业用地发展情况 两次微降都与中国有关 2012年有机农业用地面积位列前十位的国家或地区 2012年有机农业用地占有率位列前十位的国家或地区 # # # # # 2012年有机生产者数量位列前10位的国家 中国应在20万以上，第二位 2000-2012年全球有机食品（含饮料）销售额 如计入中国的数据，则2012年实际约为700亿美元 2012年有机食品销售额位列前10位的国家 中国内部公布的是2012年638亿元人民币，按照国际统计方法折算也应在60亿美元 （44亿欧元）左右，为全球第三 2012年市场有机销售额占全球销售额比例 中国实际占8%以上 2012年全球有机食品人均消费位列前10位的国家 中国人均才3.3欧元，不到 美国的5%，大有发展潜力 欧洲和欧盟：2004-2012有机市场发展情况 北美洲：2000-2012年北美洲有机农业用地发展情况 美国：2002-2012年美国有机市场零售额增长情况 美国2012年的有机销售 0.6% 有机非食品占非食品类市场份额 4.3% 有机食品占食品类市场份额 5.5% 11.8% 非食品类 3.7% 10.2% 食品类 常规产品销售额增长率 有机产品销售额增长率 政府间的互认 国际统一的参照标准 国际统一的认证要求 基本标准以及 统一的认证要求 Base Line Standard One Set of Cert Requirements 中国参加了国际标准委员会、认可委员会，积极参与了国际和地区标准的制修定 信息可追溯，标识可防伪，数量可控制 17位有机码： 前3位是认证机构代码，第4和第5位是年份，后12位随机，一品一码，可以在购买的同时通过手机上网登录国家认监委有机认证数据库核查，因此不可复制，可以确保产品是获得认证的，并可获知产品品名、产地、产商、包装规格、认证机构、证书号、证书有效期等等信息。 12345678901234567 是全球唯一采取此措施的国家 阿尔伯特·霍华德 有机农业之父 诺斯伯尼 关注土地 富兰克林·金 四千年的农夫 巴尔弗夫人 英国土壤协会 罗代尔 第一个有机农场 鲁道夫·斯坦勒的生物动力学 福冈正信 自然农法 冈田茂吉 道法自然 Organic 1.0时代---来自不同行业背景的有机先驱们 奠定了世界有机运动的基础 有机2.0时代 1972年IFOAM成立