(爱的DIY手工巧克力.doc

爱 的 DIY 手 工 巧 克 力 营 销 策 划 书 姓名： 刘 勇 学号：1207210227 2014.5.20 目录 一.策划目的....................... 二.营销环境分析................... 三.竞争分析....................... 四.营销目标....................... 五.营销战略....................... 六.具体行动方案................... 前言：有人说，巧克力是上帝赐予人类最美好的礼物一周七天，“浪漫、开心、健康、关心、博爱??”我们每天都有一个喜爱巧克力的理由。很多人会从身边走过，很多事一路飘远，但在时光的河流里，总有一些东西不会变，像浓情的巧克力那样口齿留香，像爱人那样执手相握的深情，像夜归时那一盏温暖的灯光。 愿巧克力的浓情永远伴随着您与爱人、亲人和朋友一起分享幸福生活的每一个美好瞬间。 策划目的 为了提高企业的创新能力，提升“爱的DIY”在黄家湖大学城校区的知名度，提高产品的销量。 营销环境分析 1.中国巧克力市场一直以来都保持了8％至12%的年增长率，高于全球巧克力年均增长速度近6个百分点，成为中国食品工业中快速发展的行业。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的DIY巧克产品的涌现，巧克力市场的需求正在进一步扩大。 2.爱的DIY手工巧克力在出售自己制作的成品巧克力同时，也会让让顾客自己动手体验DIY的乐趣，而且爱的DIY手工巧克力与其他行业相比较新颖，有非常好的潜在发展前景。 3. 对于谈恋爱这个问题，在当代大学生中，已不再像80年代的年轻人——想爱，但不敢爱。处于恋爱中的或者是即将进入恋爱中的人，有着实物有价，情 无 价 的 想 法。巧 克 力 本 身 就 是 爱 情 的 象 征，再 加 之，彼 此 在 共同的制作过程中，融入了自己的感情，因此更让人感动。 三. SWOT分析 (1) S——优势 目前湘南学院附近没有与我们相近的行业，故不存在直接的竞对手；产品主要 经 营 的 是 巧 克 力 方 面 的 ，店 内 环 境 好 ，氛 围 比 较 浪 漫、安 静 ，适 合 情 侣 ；可 以做醇正口味的巧克力食品。 (2) W——劣势 价格相对比其他的贵；房租、店名装修花费大，增加了成本成品巧克力在夏季保存较困难；知名度小，要进行大力宣传，会增成本； (3) O——机会 对于湘南学院周边没有过的行业，发展DIY巧克力是个非常难的机会，一定要好好把握。 (4) T——威胁 新进入者的威胁随着DIY巧克力的发展，未来会有越来越多的进入这个行业，对本店造成潜在的威胁。由于巧克力不同于其他的品可能价格会比其他产品贵些，而且我们的对象大部分是学生，所以很可能被一些其他产品所代替，对巧克力的发展构成威胁。 营销目标 进一步提高市场占有率，力争在黄家湖大学城市场拥有50%的市场份额。提高爱的DIY手工巧克力的知名度，提高产品销量，让它成为同学们所熟知的品牌。 营销战略 公司名称——爱的DIY手工巧克力 公司理念:我们的发展源于顾客的满意！ 公司文化：热情，协作，创新 广告语：享受过程，感受真情！ 市场定位：大学生群体、年轻的白领、情侣为主要市场 1.产品策略 （1）产品整体概念 核心产品：DIY巧克力所带来的浪漫和享受生活。 形式产品：高品质的巧克力；独特的口感；精致的包装；不同的口味等。 期望产品：纯正的巧克力风味；细腻的口感；独特巧克力的体验。 延伸产品：健康食用巧克力；巧克力的优质保证；优质的服务。 潜在产品：美食巧克力的新吃法；DIY巧克力品牌。 （2）产品组合策略 A.延伸产品类型，满足不同消费者的口味喜好。DIY巧克力推出了纯黑巧克力、草 莓 味 巧 克 力、摩 卡 夹 心 巧 克 力、香 橙 味 夹 心 巧 克 力、夹 心 黑 巧克力等几种消费者钟爱的口味。 B.针对礼品市场，DIY巧克力推出了精选礼盒系列装；针对大众消费群，推出DIY巧克力促销系列装；针对家庭消费市场、节日消费市场，推出巧克力分享装