奶茶店创业策划书模版.doc

XXX 一、策划摘要 近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 1、具体说明 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。 2、计划的基本框架 目前，在学校里面及附近没有奶茶店的存在，仅有食堂里面卖豆浆，但是大学生在时间上没有多大的限制。因此，我们的奶茶店主要定位在安徽中医药高专安徽中医药高专口感较好，价格合理学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%而不喜欢的只有总数的16%可见奶茶消费量是具有较高潜力的。装潢简单，给人以不干净的印象奶茶品种有限，口感较一般且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少提供服务范围有限部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限良好的口味、认真的服务态度，的操作水平在同学中树立了好较的口碑虽然营业面积有限，但有优美的室内环境，耳濡目染中给同学留下良好的印象（特别是跟奶茶店店面相比），更显竞争优势⒌及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 ㈣威胁分析 ⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。冷藏柜日销售量0杯/天（取一年平均数值）一年按360天，月30天计算年销售额：000元/年 2、管理制度 为加强管理明确责任,实现工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本店规章制度 ⑴本店要求树立全心全意为服务思想不断提高管理水平和,积极完成本职工作 ⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生 ⑶本店要求对要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话店要求不准随意抓吃食品 ⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用做好餐具消毒和卫生工作 ⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用作好防火防盗工作您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，需要占用您几分钟回答几个关于奶茶的问题。 [单项选择题] 1. 您的性别？?? 错误！未找到引用源。男?错误！未找到引用源。女?2. 您属于的年龄段是? 错误！未找到引用源。10-18? 错误！未找到引用源。19-25? 错误！未找到引用源。25-35 错误！未找到引用源。35以上.您喜欢喝奶茶吗？错误！未找到引用源。喜欢 一般 错误！未找到引用源。不喜欢 4.您？错误！未找到引用源。一个人 和朋友 .您喜欢在里喝奶茶？错误！未找到引用源。坐在店里错误！未找到引用源。叫外卖 错误！未找到引用源。奶茶店外带 6.你最喜欢什么季节喝奶茶？错误！未找到引用源。春天 错误！未找到引用源。夏天错误！未找到引用源。秋天 冬天 每个季节都喜欢 您一般在什么时候喝奶茶？错误！未找到引用源。早上 中午 错误！未找到引用源。晚上 8.您喜欢在什么环境下喝奶茶？错误！未找到引用源。嘈杂的地方 安静的地方 人多的地方 清晰的地方 .您在什么情况下买奶茶？错误！未找到引用源。日常定时购买 错误！未找到引用源。口渴时 错误！未找到引用源。想念奶茶的味道 错误！未找到引用源。会 ?错误！未找到引用源。不会? 11.奶茶的外包吗？ 错误！未找到引用源。注重? 错误！未找到引用源。不注重? 12.奶茶店的环境是怎样的？ 错误！未找到引用源。只要干净卫生就行，不太讲究 错误！未找到引用源。安静 错误！未找到引用源。环境优雅，浪漫 13. 您认为奶茶店应开在什么地方？ 错误！未找到引用源。校园附近 错误！未找到引用源。旅游景区附近 错误！未找到引用源。闹市区