大学生外卖市场需求状况调查报告整体版..doc

重庆理工大学商贸信息学院 《市场调查》课程设计 作业名称 大学生外卖市场需求状况调查 完成班级 市场营销二班 完成小组 第二组 小组负责人 罗欧 小组成员 罗欧、罗强、陈波、郑占标、胡红英、 崔建辉、朱剑萍、黄建虎、许亚峰 指导教师 周锐 最后完成时间 2011年7月6日 目 录 1．市场调查计划 …………………………………………………4 2．二手资料分析报告 ………………………………………………6 3．问卷样稿 ………………………………………………………14 4．原始资料收集阶段的执行情况介绍 ………………………………17 5．调查报告……………………………………………………………………22 1．摘要…………………………………………………………………………………………..22 2．问题定义和研究设计 ………………………………………………23 3．研究结果……………………………………………………………………………………….26 4．研究结论……………………………………………………………………………………….26 5．建议……………………………………………………………………………………………26 6．小组总结 …………………………………………………………28 7．个人总结 ………………………………………………………30 8．组员贡献率评定表 ………………………………………………46 附件： 1．原始访谈问卷 2．小组讨论会记录 调查计划 调查背景 在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学生的青睐。对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自我理想和子我价值的道路。 随着经济的发展，对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。当前重庆的外卖市场存在着不少问题，这也将是进入这个市场的有利条件，目前重庆的外卖快餐店有几百家，但良莠不齐，尤其是一些小型快餐店不尽如人意。叫外卖的顾客，他们在对外卖带来的便利感到满意的同时，也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次，送货不及时等问题颇为不满。如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场回报。 特此对重庆的外卖市场的潜在规模，外卖市场现状以及顾客需求进行市场调查。 本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。 调查目的 要求详细了解重庆外卖市场各方面情况，为进入重庆外卖市场的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。 1、全面了解重庆的大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力。 2、全面了解当前重庆外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况。 3、全面了解当前重庆外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足。 4、全面了解重庆消费者在外卖消费中的习惯，观点和需求。 调查内容 此次调查采取实地问卷调查和现场访问的形式，问卷调查采取实地问卷调查调查形式。 （一）行业市场环境调查 主要的调研内容有： 1、重庆外卖市场的容量及发展潜力； 2、重庆该行业的营销特点及行业竞争状况； 3、学校对该行业发展的影响； 4、当前重庆存在的外卖种类、品牌及销售状况； （二）消费者调查 主要的调研内容有： 1、消费者对外卖的购买形态（购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等）与消费心理（时效性、偏好、 味道、形式等）。 2、消费者对已存在的外卖有何不满，希望如何改进； 3、消费者理想的外卖描述； （三）竞争者调查 主要的调研内容有： 主要竞争者的产品与优、劣势与销售量； 2、主要竞争者的营销方式与营销策略； 3、主要竞争者市场概况; 4、本产品主要竞争者的经销网络状态； 四、调查对象 因为叫外卖的人群主要集中在校大学生，所以调查时主要集中在大学校园中，还有网上一些大学生，对竞争对手的调查将覆盖重庆部分校园周边中小型的外卖快餐店。 具体情况如下： 消费者：主要是重庆部