桦褐孔菌多糖的分离纯化及其组成分析.pdf

DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2012.11.020 研究与探讨 Vol . 33 , No . 11 , 2012 桦褐孔菌多糖的分离纯化及其组成分析 范柳萍，张举贤 （江南大学食品学院，江苏无锡214122 ） 摘 要：为更好地开发利用桦褐孔菌这一丰富的真菌资源，采用水提法得到桦褐孔菌粗多糖（CIP），经DEAE-SepharoseCL -6B 离子交换层析、SepharoseCL-6B和Sephadex G-100凝胶过滤层析得到一个桦褐孔菌多糖组分（IP2a ）。 采用高效液 相色谱法、比旋度法及琼脂糖电泳法鉴定其纯度，气相色谱法、高效液相色谱法及红外光谱研究其组成、相对分子质 量和结构。 结果表明 为均一组分； 由鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成，其摩尔比为 ，其相对 IP2a IP2a 2.3∶4.5∶1∶2.5 分子质量为 ，含有 型糖苷键。 是一种不含核酸和蛋白质的杂多糖，是桦褐孔菌水溶性多糖的重要组成。 86053u α- IP2a 关键词：桦褐孔菌，多糖，分离纯化，组成 ， Isolation purification and composition of polysaccharide from Inonotus obliquus ， FAN Liu-ping ZHANG Ju-xian （School of Food Science and Technology ，Jiangnan University ，Wuxi 214122 ，China） ： ， Abstract In order to develop and utilize Inonotus obliquus crude polysaccharides were isolated from Inonotus ， （ ） ， obliquus by water extraction a component of polysaccharide IP2a was purified by DEAE-SepharoseCL-6B Sepharose CL-6B and Sephadex G-100 column chromatography . High-performance liquid chromatography （HPLC），specific rotatory power test and agarose gel electrophoresis indicated that IP2a was homog