国外农产品质量安全监督检测的特点和启示.pdf

世寥囊业worIdAg,iculture 监督检测的特点及启示 赵卫利 郝晓蔚 刘冠群 何加强 中国农产品质量安全 管理提 出了相应 的政策建议。 食 品安全基本法 食品安全委员会 景 禽 食 牲 健 ∽ Z 牛 农 肥 饲 家 表 类 品 畜 康 肉 药 料 料 禽 法 处 卫 屠 增 对 勺 跟 管 管 安 传 理 生 宴 进 策 踪 理 理 全 染 引 法 法 场 法 特 体 法 法 法 病 进 法 别 制 防 支 措 持 法 治 施 法 法 法 农 林 水 产 省 图 1 日本食品安全法立法组织 畜进行现场检查 ，主要分 “活体检 查市场内的流通食 品。每天于交易 药 、兽药、重金属等 ，对大豆 、玉米 、 查一头部 、内脏检查一躯体检查一 前巡逻市场 ．并对流通的食品进行 番木瓜等食品进行转基因检查。 盖检验章”4个步骤进行。需详细检 随机抽样 ，带 回实验室检查 ，如发现 2．美国农产品质量监管特点 查时，则将现场检查过的食肉取样 不合格产 品，便将该批产品全部销 (1)法律与规章科学健全。美 带回实验室，从细菌检查 、理化学检 毁 ，并通知生产者停止生产 ，以防止 国农产品质量安全主要法令有 “联 查 、病理检查和 BSE检查等方面进 不 良食品流通。流通食品抽检主要 邦 肉类检验法令”、“联邦食品、药 行细致检查。②对北部市场内销售 检验一些细菌污染和寄生虫发生情 物和化妆品法令 ”、“公共健康事务 食品的批发商进行监视 ，指导并检 况 ．检测有关食 品添加剂、残留农 法令”、食“品质量保障法令”、“禽类 世寥袭业 WoridAgricuIture 产品检验法令”和 “蛋产品检验法 加拿大对农业投入资金 73亿加元 费者之间的对话 ，公开制定政策的 令”，均由国会制定颁布 ，政府行政 (1加元约合 6．50元人民币，2010)， 所有过程。如制修订 产“品标签指 管理部门根据这些法令制定相应 的 占其农业国内生产总值的41％。联 令”。确保消费者获知产品的各项特 法规进行组织实施 ，同时管理机构 邦和省政府分别 出资53％和 39％。 点：制定关于满足增强体制的食品 以最新研究成果和分析方法及时修 其余部分则来 自非政府组织。这些资 指令，确保公众的健康得到保护等。 订。规章的制定与修订公开、透明， 金 主要用 于支付农业保 险项 目 (2)农