NY_T 751-2017绿色食品 食用植物油.pdf

ICS 65.200.10X 14NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 751-2017代替NY/T7512011绿色食品食用植物油Green food-Edible vegetable oils2017-06-12发布2017-10-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T751—2017前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替NY/T751-2011《绿色食品食用植物油》。与NY/T751—2011相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：在范围中增加了牡丹籽油、棕榈（仁)油、沙棘籽油3个品种，并在要求中增加其相应技术指标；在范围中删除了棉籽油产品和相应技术指标；一删除了油脂定性；一增加了没食子酸丙酯的检测项目：修改了黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值的检测方法；一修改了部分指标要求，本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东标准检测技术有限公司、中国绿色食品发展中心、山东省绿色食品发展中心、山东鲁花集团有限公司、菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。本标准主要起草人：滕葳、李倩、万书波、甄爱华、张树秋、陈倩、刘学锋、张侨、孙东伟、毛文岳、纪海鹏、柳琪、聂燕、徐薇、王磊、高磊、孙效乐、刘庆、滕晶、黄艳华。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-NY/T751—2003、NY/T751——2006、NY/T751—2007NY/T751—2011。I NY/T751—2017绿色食品食用植物油1范围本标准规定了绿色食品食用植物油的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品食用植物油，包括菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽（仁）油、玉米油、油茶籽油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、橄榄油、牡丹籽油、棕榈（仁)油、沙棘籽油及食用调和油等。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.122食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准圭食品中苯并（α）芪的测定GB 5009.32食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527z动植物油脂折光指数的测定GB/T 5531粮油检验植物油脂加热试验GB/T 55322动植物油脂碘值的测定GB/T5534动植物油脂皂化值的测定GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法GB5536植物油脂检验熔点测定法GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 89551食用植物油厂卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T17756一1999色拉油通用技术条件GB/T 207955植物油脂烟点测定GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1 NY/T751—2017JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2002菜籽油中芥酸的测定SN/T1050出口油脂中抗氧化剂的测定高效液相色谱法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料及生产加工3.1.1原料应符合绿色食品相关标准的要求，不应使用转基因原料生产绿色食品食用植物油。3.1.2单一品种的食用植物油中不应添加其他品种的食用油，食用调和油应为本标准所涵盖的单品种食用植物油两种或两种以上调和，并注明所有原料油成分。3.1.3绿色食品食用植物油中不应添加矿物油等非食用植物油、不合格的原料油、回收油和香精、香料。3.1.4绿色食品食用植物油生产及加工过程按照GB14881和GB8955的