世界水产养殖业发展地新特点.pdf

维普资讯 世磬囊业 WorldAgriculutre 枷 世界水产养殖业发展 的 谭 向勇 孙 琛 随着全球经济 的发展和人们生 活水平 的 快速增长转为稳定 普遍提高 ，对水产品的需求 日益增长 ，仅仅 增长 (图1)，增长速 依靠传统的水产捕捞业 已不可能满足这种需 度 由1995年 以前的 要 ．必须在更太程度上依赣水产养殖业 的发 11．13％减为9．96％， 展 。近十年来联合 国和各 主要渔业 国家更加 这是90年代水产养 关注水产 养殖业 ，使 其迅速发展成 为世界食 殖业表现 出的一个 物生产发展最快的产业之一 。在此期 间 ，水 突 出特 点。 产养殖业呈现 出一些新 的特点。 值得一提 的是 ，世界养殖产量增长 的一 半以上来 自中国 (图1)，中国 已成为世界水 一 、 养殖患产量由快速 产养殖第一大 国，1998年养殖产量达2079．54 增长转为稳定增长 万t，占全球养殖总量 的67．38％。 近年来稳步增 长的水产品供应主要来 自 二、不同国家的贡献 养殖业的产量增 长 ，据联合 国粮农组织统计 份额正在发生变化 资料显示 ，1998年全球 养殖 的鱼类 、贝类 、 藻类等水产品总产量达3086．317jt．占世界水 亚洲历来是世界水产养殖 的主要生产基 产品供给总量的1／4强。随着资源保护意识 的 地 ，其养殖产量的增加 占近 10年全球养殖增 加强和可持续 发展观 念的形成 ，各国不再单 产量的90％以上 ，年均增长约10％。但这种增 纯追求养殖产量 的太 幅增长 ．也开始 重视如 长明显地体现在 中国，如果剔除 中国的养殖 何使资源得 到可持续 的利用 ，养殖 产量 已由 产量 ，亚洲的年均增长率与其他地 区则没有 口世界养殖增长量 _中国养殖增长量 太大差异 ；欧洲和北美地 区 所 占份额不太，年均增长率 始终不 足4％；非洲和拉美 国家 由于经济发展水平 、养 殖 资源和 技术 等 因素 的限 制 ．养殖基础很薄弱，有些 地 区甚至连传统 的养殖技术 都未普及 。近年来这种总的 格