饮食养生.ppt

传 统 养 生 的 内 容 气功养生（吐纳、导引、行气、炼丹、禅修） 运动养生（五禽戏、易筋经、太极拳等） 按摩养生（对经络、穴位的按摩推拿） 饮食养生（合理、卫生的饮食----） 养心养生 第一节 走猫步 第二节 想美事 第三节 唱幸福 第四节 开口笑 第一节 走猫步 挺胸，收腹，扬头，脚后跟着地，脚是人的第二心脏，脚后跟着地等于就地按摩自己的心灵 （运动养生） 第二节 想美事 我年轻，我漂亮，我心里老美了， 我老幸福了。 （心性养生） 第三节 唱幸福 幸福就是毛毛雨，只有心里头高兴就会自己掉下来 （运动+心性养生） 第四节 开口笑 我美，我浪，我开口笑，哈哈哈…… （运动+心性养生） 现代社会威胁人类健康的头号杀手是什么？ 传染疾病？（不是！） 是癌症？（不是！） 是心脑血管疾病！ （高血压，高血脂，高血糖，高血粘） 药王孙思邈 食 既 能 充 饥 也 能 疗 疾！ 食 饮食调理 砭 砭石疗法 针 针灸 酒 “酒”疗 “百药之王” 药 吃药，是对病，不是对症。 我们的身体？ 我们的嘴？ 我们的胃？ 我们的五脏！ 肝 脏 心 脏 脾 脏 肺 脏 肾 脏 五脏对应五行 肝 心 脾 肺 肾 木 火 土 金 水 五行相生 生，含有资生、助长、促进的意义。五行之间，都具有互相资生、互相助长的关系。这种关系简称为“五行相生”。 五行相生的次序是 木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。 五行的母子关系 在五行相生的关系中，任何一行都具有生我，我生两方面的关系，也就是母子关系。 生我者为母、我生者为子（看图） 五行相克 克，含有制约、阻抑、克服的意义。五行之间，都具有相互制约、相互克服，相互阻抑的关系，简称“五行相克”。 五行相克的次序是 木克土，土克水，水克火，火克金，金克木. 白萝卜600克—750克 　　 白萝卜叶250克—400克 　　 胡萝卜250克—400克 　　牛蒡250克—300克 (烘干牛蒡片25 克—30克） 　　干香菇3-5枚（需日晒干燥） “补母泻子”法 即“虚则补其母，实则泻其子” 如肝虚补肾，因为肾为肝之母，所以补肾水可以生肝木。泻子，是针对具有母子关系的实证而治疗的，如肝实泻心，因为心为肝之子，所以泻心火有助于泻肝木。 肝 心 脾 肺 肾 春 夏 长夏 秋 冬 长夏是指从立秋到秋分的时段 又被称为“秋老虎” 肝属木 肝主升主动，养阳重在养肝 春季保肝尤为重要！ 此季饮食要以平补为主，顺应春升之气。要多吃新鲜蔬菜水果，勤喝水，多食润肝明目的食物，少饮酒，少食辣，油炸，煎烤等食物。 韭菜薄饼 韭菜洗净切碎，2/3白面和1/3豆面，加鸡蛋和水调成糊状，再加少许盐和切好的韭菜调匀，在平锅里摊成薄饼。? 心脏对应夏季 心脏对应五行中的火 夏季，阳气最旺，但也容易外泄！ 夏季心火最旺，所以夏季要养心！ 夏宜调息静心，常如冰雪在心。不可因炎热而浮躁。 所以在夏季可以吃一些冷食、冷饮! 心理调节法 护 心 食 物 养 心 运 动 （1）多吃瓜类 夏季气温高，人体丢失的水分多，须及 时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。 瓜类蔬菜含水量都在90%以上。 所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 （2） 多吃凉性蔬菜 吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 武汉的酸梅汤 3）多吃“杀菌”蔬菜 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。 作用最突出的是大蒜，最好生食！ 4）夏季饮食要多吃苦 莲子 苦瓜 莴苣 芹菜 （苦味入心） 茶叶、咖啡、啤酒等带有苦味的饮料 5) 夏季要多红色食物 因为红色食物养心（脏） 红色食品主要指西红柿、红辣椒等 这两种红色食物含有丰富的维生素C