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有机化合物章末总结与测试 本章知识总结 1. 有机物概述 (1)有机物含义：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 (2)有机物的主要特点是：溶解性：＿＿＿＿＿＿＿＿ 热稳定性：＿＿＿＿＿＿＿可燃性：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿导电性 ：＿＿＿＿＿＿＿＿＿熔点： ＿＿＿＿＿＿＿ 是否电解质：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相互反应速度：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 (3)有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以＿＿＿＿＿＿键结合 2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 化学式 电子式 结构式 结构简式 空间结构 3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 色 态 味 溶解性 密度 4. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性 烷烃的通式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 烷烃物性的递变 状态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 熔沸点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质 有机物 官 能 团 化 学 性 质（写出化学方程式） 甲烷 ① ② 乙烯 ① ② 苯 ① ② 乙醇 ① ② ③ 乙酸 ① ② 乙醛 ① 6. 有机反应的类型 (1)取代反应 定义： 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应 特点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ①卤代反应（写出下列反应的化学方程式） 甲烷与氯气在光照下反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 苯与溴，铁屑反应 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ②硝化反应:苯与浓硝酸，浓硫酸在50～60℃共热＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ③酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ④酯的水解反应:乙酸乙酯的酸性水解 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 (2)加成反应 定义：有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。特点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ①与氢加成：乙烯和氢气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。苯和氢气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ②与卤素加成：乙烯和氯气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ③与卤化氢：乙烯和氯化氢＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 (3)其它反应类型 ①氧化反应： 有机物的燃烧，及使高锰酸钾溶液褪色的反应 乙醇的燃烧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 乙醇的催化氧化＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ②聚合反应：制备聚乙烯＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 7.同系物和同分异构体 定义 分子式表示 特点 类 别 性 质 同系物 同： 不同： 同分异 构体 同： 不同： 同素异 形体 同： 不同： 同位素 同： 不同： 8. 糖类、油脂和蛋白质 有机物 结构特点 主要化学性质 用 途 糖 类 单糖 葡萄糖 双糖 蔗糖 多糖 淀粉 纤维素 油脂 蛋白质 糖类、蛋白质的特征反应 葡萄糖 ① ② 淀粉 蛋白质 ① ② 9. 有机实验---物质的鉴别 1、 溴水：①不褪色＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿②褪色＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿可能发生加成,氧化,取代反应。 2、 酸性高锰酸钾溶液：① 不褪色 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 褪色＿＿＿＿＿＿。 3、 新制氢氧化铜溶液 ① H＋ : ＿＿＿＿＿＿＿＿＿② H-C=O : ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 4、 银氨溶液：H-C=O、 醛类。 5、 金属钠产生氢气 : ＿＿＿＿＿＿。 注意:凡为水溶液因为溶剂水与金