8种多糖的单糖组成、活性及其相关性分析.pdf

第47卷第4期 V01．47 天津大学学报(自然科学与工程技术版) No．4 2014年4月 Journal and ofTianjinUniversity(ScienceTechnology) Apr．2014 DOI：10。11784／tdxbz20l 207047 8种多糖的单糖组成、活性及其相关性分析 倪力军，王媛媛，何婉瑛，张立国 (华东理工大学化学与分子工程学院，上海200237) 摘要：为探究多糖的结构与其体外抗氧化活性间的相关性，采用水提醇沉法提取了8种中药材中的多糖，用苯酚一 硫酸法测定其多糖含量、用1．苯基一3．甲基一5一吡唑啉酮柱前衍生化(PMP)．高效液相色谱法(HPLC)测定各多糖中的单 糖组成及含量并对其进行主成分投影分析．以清除1，1一二苯基一2一苦基肼(DPPH)自由基为模型测定了8种多糖的体 外抗氧化活性．用简单相关分析探究样品中各单糖之间及各单糖与体外抗氧化活性间的相关程度，采用典型相关分 析研究单糖组成与体外抗氧化活性的整体相关性．结果表明8个样品在主成分空间分布离散，有较好的代表性；除 葡萄糖(Glc)外，各单糖之间、单糖与体外抗氧化活性间的简单相关系数均较高，单糖组成与抗氧化活性的第一典 型相关系数为0．8444；多糖的单糖组成与体外抗氧化活性有较强相关性． 关键词：多糖；单糖组成；体外抗氧化活性；相关性 中图分类号：0657．7 文献标志码：A 文章编号：0493．2137(2014)04．0326．05 TheirCorrelation Monosaccharide and Composition,Activity in AnalysisEightPolysaccharides Ni Lijun，WangYuanyuan，HeWanying，ZhangLiguo and (School andMolecular China ofScience 200237，China) ofChemistry Engineering，EastUniversity Technology，Shanghai vitro of Abstract：Inordertodetectthecorrelationbetweenstructureandin antioxidant activity in Chineseherbs．Thecon- andalcohol methodwasusedtoextract selected boiling depositing polysaccharideseight tentsofthe weredetected acid eightpol