养生美食的简单做法.doc

鸡蛋花生汤： 1. ?准备好花生仁和鸡蛋。2. ?花生仁洗净后用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱里，以免发酸）3. ?浸泡好以后放入压力煲里，按自己需要的时间进行预约煮好，早上起来就可以喝了。（煮花生汤我一般都用豆蹄筋的功能，这样煮好后很软烂） 4. ?按需要打适量花生汤入小汤锅煮开。 5. ?然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开，调入少许白糖。（如果不加蛋的话煮好后调入少许糖就可以直接吃了） 6. ?煮好的花生汤。（也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋或者汤圆，特别的好吃）鸡蛋花生汤做法小贴士1：这个花生仁是专煮花生汤的，跟一般炸花生米的这种花生有一点差别，如果不熟悉的话，买的时候要注意咨询店家。2：煮花生汤之前要先浸泡，这样才容易煮得绵烂，煮的时候水不要太多。3“煮好的花生汤加蛋花、汤圆，或者是蒸熟的槟榔芋，都是很美味的。1. ?原料图。2. ?牛肉切成丁，加入食盐。3. ?加入黑胡椒碎。 4. ?调入适量橄榄油。 5. ?抓匀腌制半小时。 6. ?蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。 7. ?锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。 8. ?锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。 9. ?下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。1. ?黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。 2. ?猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。 3 ?猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。 4. ?热锅倒油，滑散肉片。 5. ?加入小米椒、蒜片，爆香。 6. ?倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。 7. ?关火，淋入少许香油即可。 小炒黄瓜片做法小贴士1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。