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生鲜是个盈利的大类,反之,如果生鲜管理不当的话,它将变.doc

发布:2017-02-27约小于1千字共6页下载文档
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生鲜是个盈利的大类,反之,如果生鲜管理不当的话,它将变成一个亏损的大类。对于“鲜度”要求很严的生鲜食品,生鲜损耗是不可能避免的。但是我们可以在操作、管理、流程上不断规范、改
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