北京市精品课程之微生物学课程先导2008.pdf

微生物学 微生物学 Microbiology Microbiology 生命学院 生命学院 张 鹏 张 鹏 O) O) E-mail: buctzp@ E-mail: buctzp@ 课程教学目标 课程教学目标 思想、品德的培养 思想、品德的培养 知识和能力的培养 知识和能力的培养 科学思维能力的培养 科学思维能力的培养 与其他课程关系 与其他课程关系 先修课:普通生物学、细胞生物学、生物化学 先修课:普通生物学、细胞生物学、生物化学 为后继的专业课学习打下必要的微生物学理 为后继的专业课学习打下必要的微生物学理 论基础，并与 《微生物学实验》课一起使学 论基础，并与 《微生物学实验》课一起使学 习者掌握熟练的操作技能。 习者掌握熟练的操作技能。 主要讲述内容 主要讲述内容 微生物类群与形态结构；微生物的物质 微生物类群与形态结构；微生物的物质 与能量代谢；微生物营养与生长；微生 与能量代谢；微生物营养与生长；微生 物遗传变异与育种；微生物生态与环 物遗传变异与育种；微生物生态与环 保；传染与免疫。 保；传染与免疫。 主要参考书目 主要参考书目 1、诸葛健、李华钟主编. 《微生物学》， 北京：科学出版社，2004，9 2、俞大绂、李季伦. 《微生物学》（第二 版），北京：科学出版社，1985 3 、沈萍主编. 《微生物学》（第二版）， 北京：高等教育出版社，2006，5 4、盛祖嘉. 《微生物遗传学》（第三 版），北京：科学出版社，1993 主要参考书目 主要参考书目 5、翟中和主编. 《细胞生物学》，北京：高等 教育出版社，1997 6、Madigan M T et al. 《Brock`s Biology of Microorganism》，9/e，Prentice Hall，1999 7、Pelczar M J. 《Microbiology》，McGraw- Hill，Inc. 1993 8、Prescott L M et al. 《Microbiology》，4th Ed. WCB McGraw-Hill，1999 主要期刊杂志 主要期刊杂志 《微生物学通报》双月刊综合性 《微生物学报》季刊基础性 《工业微生物》双月刊应用性 《生物工程学报》季刊 《食品与发酵工业》双月刊 《科学》、《科学通报》 生化、医学、农业、遗传、环保、轻工、食品 等方面的期刊。 主要期刊杂志 主要期刊杂志 《Applied Biochemistry and Biotechnology》 《Applied and Environmental Microbiology》 《Biotechnology and Bioengineering》 《Biotechnology Lett