哈妮糖果制作班.pdf

99 年度產業人才投資計畫招生簡章 課程名稱代號 ：32888 訓練單位名稱 中山醫學大學 課程名稱 哈妮糖果製作班 報名地點 中山醫學大學教務處推廣服務組: (台中市南區建國北路一段 110號 ) 報名 /上課地點 上課地點中山醫學大學: 【校本部】臺中市南區建國北路一段110號 上課教室:學科105教室第一堂課報到處( ) 、術科中餐檢定教室 報名專線 04分機11100轉 32 聯絡人：張小姐 近年製作手工糖果人口日益增多，許多在職勞工為求收入的增加，也都加入這個入行成本較 低的行業中 。市場上也呈現越來越多的消費者為求健康的攝取甜食，願意花費較一般糖果貴一些 訓練目標 的價錢來買這些手工糖果。正因看見這無限的商機，希望藉由此課程給予有興趣製作糖果的學員 有系統性的學習與實際操作經驗。 1.食品營養與衛生 (4 小時) 2. 糖果概論與分類、熬糖原理與應用(4 小時) 3. 糖霜製作、南棗核桃糕、水果硬糖(4 小時) 4. 傳統牛奶糖、白色牛奶糖 (4 小時) 5. 棉花糖、巧克力軟糖 (4 小時) 6. 芝麻酥糖、咖啡軟糖(4 小時) 課程內容大綱 7. 花生酥糖、玄米茶糖 (4 小時) 及時數 8. 麥芽棒棒糖、水果冰糖葫蘆(4 小時) 9.覆盆子水果軟糖、熱帶水果軟糖 (4 小時) 10.堅果軟糖、明膠軟糖 (4 小時) 11. 巧克力示範、洋菜三色軟糖(4 小時) 12. 抹茶牛軋糖、薯芋牛軋糖(4 小時) 13.養生堅果軟糖、太妃糖 (4 小時) 14. 椰奶軟糖、巧克力淋棒(4 小時) 1.招訓對象：年滿十五歲至六十五歲，具勞工保險、農民保險身分之在職勞工，且符合下列資格 之一：（1）具本國籍（2）與中華民國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留在臺灣地區工作之 外國人、大陸地區人民。（3）符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民 國國籍之無戶籍國民，及取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民，且依就 業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。（4）跨國（境）人口販運被害人，並 招訓對象 取得工作許可者。前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。（5）參加職前訓練期間，接受政府 訓練經費補助者，不得同時申領本計畫之補助。但於參加本計畫訓練課程期間，發生非自願性 及資格條件 失業情事者，不在此限。 2.資格條件： （1）符合產業人才投資計畫招訓對象者皆可報名參加， 1. 遴選標準 ： （1）需為職訓e網會員方可報名 。網址：.tw/index.html （如非職 訓 e網會員，請至職訓 e網註冊成為該網會員，並取得帳號及密碼者，才能夠報名本課程。） （2）取得職訓 e網會員之帳號及密碼後，請至「產業人才投資方案-線上報名及補助金申請查 詢系統」完成課程報名。網址： .tw/timsonline/index.aspx 。 錄取順序依「產業人才投資方案-線上報名及補助金申請查詢系統」報名本課程之先後順 序為準。線上報名完成後需於五日內完成報名手續。如未於期限內完成報名手續者，視同