CN200910158392.3-一种含有汤汁的即食海参及其生产方法.pdf
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一种复合苦荞即食片及其生产方法与流程
摘要
本文介绍了一种复合苦荞即食片的制备方法和生产流程，详细描述了原料的选取与处理、生产工艺参数的优化、生产设备的运用以及产品质量的控制等内容。本方法可以有效地保留苦荞的营养成分和特殊口感，提高其食用便利性和口感，适合作为一种营养丰富、方便快捷的即食食品。
1. 引言
近年来，由于人们生活节奏快、饮食健康意识增强，即食食品在市场上的需求量逐渐增加。苦荞作为一种传统的健康食材，具有抗氧化、降脂减肥等多种功效，被广大消费者所喜爱。本文介绍的复合苦荞即食片是将苦荞与其他食材结合在一起，通过特定的工艺处理制成的即食产品，具有不同于传统苦荞食品的特殊口感和丰富的营养
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