DB37_T 2087-2012鲆鲽鱼工厂化循环水养殖技术规范.pdf

ICS 65. 150B 51DB37山東东省地方标准DB37/T2087—2012鲆鲽鱼工厂化循环水养殖技术规布201205-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 2087—2012前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口，本标准起草单位：山东省海水养殖研究所。本标准主要起草人：叶海斌、王勇强、盖雷、李天保、杨秀生，许拉、费英、刁菁、主淑斓I DB37/T 2087—2012鲆鲽鱼工厂化循环水养殖技术规范1范围本标准规定了鲆鲽鱼工厂化循环水养殖的环境条件、系统设计、温度控制、水质测控、养成、日带管理、疾病防控等。本标准适用于鲜赚类的工厂化循环水养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件，GB 11607渔业水质标准GB/T 18407. 4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5152无公害食品鲆鲽鳎NY/T 5153无公害食品大菱鲆养殖技术规范NY/T 5275无公害食品牙鲆养殖技术规范SC/T 2021牙鲆养殖技术规范3环境条件3. 1场址选择应选择在靠近沿海，海、淡水资源充足、通讯、交通便利、社会配套设施齐全、风浪较小切不受台风影响的地点。应符合GB/T18407.4的规定。3.2水源条件水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5052的要求。4系统设计4. 1养殖车间4. 1. 1养殖车间应绘制车间结构示意图和布局、工艺流程图，功能区域间隔合理。4. 1. 2应有控温、充氧、控光、进排水、排风和水处理设施。4. 1. 3养殖车间高度适宜，屋项应防风、防压。4.2养殖池 DB37/T 2087—20124.2.1池型池形依照水流转动流畅，排污清洁彻底的原则设计，圆形、椭圆形为宜。4.2.2结构养殖池多采用混凝土、砖混或玻璃钢结构等。面积宜为30m~50m，深度宜为60cm100cm，由池边到池中央逐渐倾斜，有3%～10%的坡度，池中央设置排水口，排水口安装多孔排水管。4.3水循环系统具有养殖池、集水沉淀池、气浮池（泡沫分离池）、生物处理池、消毒池和储水增氧池。4.3.1集水沉淀池养殖废水中的残饵粪便经养殖池集中排污后，统一回收于集水沉淀池，用污泥泵将大颗粒沉渣排出集中处理。4. 3. 2气浮池沉淀后的养殖废水进入气浮池（泡沫分离池），使气/水充分混合，完成水/渣分离。4.3.3生物处理池生物处理池中的好氧微生物降解水中有机物。4.3.4消毒池采用臭氧或紫外线消毒处理养殖废水，有效杀灭水中致病微生物，进一步降解水体中的有机物。4. 3. 5储水增氧池使用增氧器对循环水进行赚气，以增强其落解氧，并同时补充新鲜海水，5水质测控养殖废水经处理后，应对其温度、盐度、PH、溶解氧、氨氨、亚硝酸盐、硝酸盐等水质参数进行连续监测，养殖废水处理后水质标准应得合NY5052的要求方可循环利用。6温度控制对进入养殖池中的水，采用加热装置控制水温在10℃～20℃。7养成7.1养殖鲜鲽鱼养殖按照NY/T5153、NY/T5275和SC/T2021执行。7.2苗种放养7.2.1对放养鱼苗进行筛选。2 DB37/T 2087—20127.2.2放养密度应根据苗种规格进行调整7.2.3放养前应对苗种进行消毒，同时剔除病鱼、伤残鱼，操作水温差控制在3℃之内。7.2.4苗种入池水温和运输水温温差应在2℃C以内，盐度差应在5以内。7.3投喂7.3.1养殖场应避免在一个养殖周期内长期使用一种饲料。7.3.2配合饲料具体投喂应根据鱼的种类、养殖池水质及鱼的摄食情况来确定，不宜有残饵。7. 3. 3水温不适时，应定期停食。8记录日常管理建立养殖池档案管理制度，详细记录苗种来源、放养情况、日常投喂、病害防治、温度、水质测定、产品质量等情况，保证产品的可靠性，6疾病防控预防为主、防治结合，提倡生态续合防治和使用微生态制剂、中草药和免疫制剂对病害进行防治：定时观察各期鱼的摄食、游动和生长发育情况，及时发现病鱼和死鱼，捞出病鱼、死鱼解剖、检测，分析病因：对病鱼池中使用过的生产工具应清洗消毒。药物使用和休药期应符合NY5071的要求10商品鱼收获10.1定期对养殖产品进行检测，出售前必须经水产品质量检测机构检测，产品应符合NY5152的规定。10. 2交易运输前应先停食1天。10. 3养殖场应制定不合格商品鱼的处理计划。3