黄颡鱼幼鱼对饲料中蛋白质和能量需要量的研究.pdf

第24卷第9期 水 产 科 学 V01．24No．9 2OO5年 9月 兀SHⅡ讧ES SCⅡ CE Sep．2O∞ 黄颡鱼幼鱼对饲料 中蛋白质和能量需要量的研究 李敬伟 ，李文宽 ，骆小年 ，闫有利 ，王吉桥2，王文辉2 (1．辽宁省淡水水产研究所，辽宁 辽阳 111000；2．大连水产学院，辽宁 大连 116024) 摘 要：以鱼粉和豆粕为蛋白源、大豆油为脂质源配制成3个蛋白质水平(35％、40％和45％)×2个能量水平 (1．5× lo4J／g和 1．6×lo4J／g)的6种试验饲料，投喂平均体重为 (4．7±O．6)g的黄颗鱼，进行蛋白质和能量需要量的研究。 经 62d饲养表明：黄颡鱼幼鱼配合饲料中的适宜蛋白质含量为41．47％～43．38％，最佳能量蛋白比为40．17。在 6组 试验饲料中，当蛋白质含量为40．38％，能量为 1．622×lo4J／g时，体重增长率，蛋白质效率，肥满度均为最大值，分别 为 132．93％、1．14和 1．76，饲料系数最低为2．17。 关键词：黄颡鱼幼鱼；配合饲料；蛋白质；能量 中图分类号：$965．199 文献标识码 ：A 文章编号：1003．1111(2005)09-0017-O3 黄颡鱼 (Pelteobagrus7{cfldmc0)属鲶形 目，鳍科，黄颡 粕和豆油舍有不同的能值调整各组份含量，使其总能分别为 15× 鱼属 ，为底栖肉食性鱼类 ，近几年，因其营养丰富，肉质佳 ， lo3J／g和 16×lo3J／g，饲料组成按鱼粉 l8029J／g、豆粕 18447J／g、 经济价值较高1,2J，而颇受养殖户及消费者的青睐。随着黄 豆油39589J／g计算，纤维素不计能值； 颡鱼养殖业的发展，因营养不 良而造成的疾病也随之增多， 4)总能实测值用氧弹式热量仪测定。 以往的研究多见于黄颡鱼的生物学特性及养殖技术方面， 1．2 试验条件 而对营养及人工配合饲料的研究报道较少 3‘】。为此，笔者 试验在规格为 1m×2m×0．5m的聚乙烯网箱中进行， 于2003年进行了黄颓鱼幼鱼对饲料中蛋白质和能量需要量 将网箱平行排列在室内的6口水泥池中。水泥池面积为 1O 的研究，现报告如下。 ，水深O．5m，每池放3只网箱，每只网箱内放一个0．4m 1 材料和方法 ×0．4m的饲料台，网箱底部设隐蔽物。试验期间水源为曝 1．1 试验饲料 气 7d的地下水 ，并24h连续充气 ，每7d吸污、换水一次， 以秘鲁鱼粉、豆粕为蛋白质源，大豆油为脂质源，配制3 每次换水量 3o～40em。试验期间水温为 21．5～26．0~C，溶 个蛋 白质水平 (35％，40％，45％)×2个能量水平 (1．5×104 氧5．5mg／L，pH值为7．o0～8．14，氨氮O．3mg／L。 J／g，1．6×140J／g)的6种配方的饲料，每组饲料加入等量的 试验用鱼取 自本所试验场。试验前将鱼在水泥池 内投 复合维生素和矿物质微量元素。饲料的粒径为 1．5nlITl。试 喂蛋白含量为40％鲤鱼种颗粒饲料驯养2周，待鱼适应环 验饲料配方组成和主要营养成分见表 1。 境后，开始试验。挑选体质健壮、无病无伤的黄颡鱼，平均 表 1 试验饲料组成和营养成份 体重为 (4．7±0．6)g，平均体长 (5．8-I-0．5)cm，每箱放40 尾。每组饲料设 3个重复。于 2003年 8月9日～10月 1O