地级市农产品市场规律研究0703（三）.pptx

农产品批发市场规律研究分享唐博2016.0761配套设施选址27 上下游渠道 规模与体量3常见业态4 建筑形式5 业态布局目录 CONTENTS1231、选址通过调查研究，农产品批发市场选址一般需满足以下条件： 农批市场一般选择于城郊或物流园区地段面临城市主干道，方便各类采购车辆进出；以临近省道国道、高速公路或靠近城市外环线为佳，保证大型货车不受城市限行的限制，能够满足大型货车24小时通行的地段，提高市场向周边地区辐射的能力；交通地级市农场品批发市场的占地一般在120亩-400亩之间，按其辐射范围不同可分为地域性市场和地方性市场。 区域性市场：跨区域辐射农批市场。规模一般在占地300亩-400亩之间，如常州凌家塘农批市场占地300亩，荆州二湖农批市场占地315亩 。 地方性市场：仅辐射本地区的农批市场，占地约120-150亩，如惠州农批目前一期占地150亩。地块要求45给排水要求：按照国家标准，农批市场污水应有污水排放管道连通污水处理厂，有条件的应配备污水处理设施。市政配套应符合本地区的商业网点规划要求，应达到环境保护和市容环境卫生的要求其它要求2、规模与体量根据查研究 区域辐射性农产品批发市场的实际经营规模在70000-100000平方米之间 农批市场交易区单层经营面积与市场总占地面积的比值在0.40~0.43经典案例研究市场比较凌家塘农批荆州两湖农批深圳布吉农批占地面积（万㎡）21.6618.2415一层经营面积（㎡）879497264065058一层经营与占地面积之比0.410.40.43农批市场业态配比模型研究经营品类业态规模（㎡）业态占比蔬菜20000-28000 23%~31% 水果 20000~26000 22%~27% 水产 5000~6000 7%~10% 干调 12000~15000 17%~20% 副食 5000~6000 6% 粮油 4000~5000 6% 冻品、肉类 2300~4500 2%~5% 三鸟市场 5500~6500 考虑到卫生等因素，农批市场一般无三鸟分区，一般在城市其他地区形成独立的市场 合计 73800~97000 100%3、常见业态农批市场的主要经营品种有蔬菜、水果、粮油、干货调料、副食、冷冻肉食、水产、三鸟、茶叶、花卉苗木、农资等11大类产品。其中三鸟、花卉苗木一般单独规划独立的市场。 蔬菜水果干货调料、冷冻肉食、副食、粮油 水产三鸟茶叶茶具农机农资4、建筑形式1、蔬菜区 1）蔬菜大批发区 蔬菜大棚区一般为农批市场大批发客户设置，商户交易量大，需满足大型货车直接停靠铺位。常见的农批市场蔬菜区建筑一般有下列三种形式： a) 连体大棚：大跨度大棚，货车从大棚纵向进出，能满足大货车进出转向； ? 此类建筑一般由三个大棚连体，外围二侧由二层街区围合 ? 单个大棚一般长80M，宽40M，经营面积3200㎡，层高8M左右 ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间3.5；进深11；面积38.5㎡ 内部通道：15M b) 大棚+商铺：与前述一样结构的大棚，不同的是为了方便商户经营，在大棚横向两侧建有铺位房供商户使用； ? 此类建筑一般为单个大棚加两侧三层街区 ? 建筑长80M，宽50M，经营面积4000㎡，层高10M ? 铺位划分为开放式铺位：a.交易场地：开间7，进深14；面积98㎡；b.铺位：开间7，进深5；面积35㎡； ? 内部通道：12M c) 背靠背的大棚：车辆从大棚纵向二侧通道进出，铺位内建有办公间； ? 此类建筑一般为单个大棚 ? 单个大棚长60M，宽30M，经营面积1800㎡，层高5.5M ? 铺位划分为背靠背铺位，铁栏分割铺位，单个铺位：开间5，进深15；面积75㎡； 2）郊菜区 郊菜区一般为本地及周边地区菜农提供本地菜交易产所，交易相对较小，满足小型货车车辆可以直接停靠铺位，大棚跨度都要比前面的大棚小很多，其大棚整体跨度在20米以下。常见的农批市场郊菜区建筑一般有下列二种形式： a) 2个连体大棚：小跨度大棚，货车从大棚纵向进出，能满足普通中小货车进出转向； ? 此类建筑一般由二个大棚连体 ? 单个大棚长40M，宽16M，经营面积640㎡，层高8M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间4；进深6；面积24㎡ ? 内部通道：4M b)单个大棚：车辆从大棚纵向二侧通道进出； ? 此类建筑一般为单个大棚 ? 单个大棚长120M，宽20M，经营面积2400㎡，层高6M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间8；进深10；面积80㎡ 2、水果区 常见的农批市场水果区建筑一般有下列三种形式： a) 多个连体大棚：与蔬菜大棚一样的大跨度大棚，货车从大棚纵向进出； ? 此类建筑一般由三个大棚连体，外围二侧由二层街区围合 ? 单个大棚长80M，宽40M，经