肠粉的做法和配料.doc

羊肉汤锅的做法及配料.docx 研究报告 PAGE 1- 羊肉汤锅的做法及配料一、准备材料 1.羊肉选择 (1)羊肉的选择是制作羊肉汤锅的关键，优质的羊肉不仅口感鲜美，而且营养价值高。在挑选羊肉时，首先应关注羊肉的部位，不同的部位适合不同的烹饪方式。一般来说，羊腿肉肉质紧实，适合长时间炖煮，适合用于制作羊肉汤锅；羊排肉质鲜嫩多汁，适合快速烹饪，可以作为汤锅中的配菜；羊肚、羊肝等内脏则适合短时间煮制，适合作为汤锅中的小菜。此外，羊肉的新鲜度也非常重要，新鲜羊肉色泽红润，肉质有弹性，脂肪分布均匀，无异味。 (2)在市场购买羊肉时，可以通过以下几个方法来判断羊肉的新鲜度。首先，观察羊肉的颜色，新鲜羊肉呈鲜红色，光泽感强；其次，闻

2025-02-20 约1.14万字 23页立即下载

酱卤猪蹄的做法及配料.docx 酱卤猪蹄的做法及配料卤猪蹄虽然好吃，但是吃的时间长也会觉得，有些特别的油腻，倒不如吃一些别的口味的猪蹄，比如糖醋猪蹄，还有比较受欢迎的就是酱卤猪蹄，主要准备的有酱料，再加上以卤制的方式，来达到猪蹄的制作方式，因为猪蹄的肉质会比较硬，卤的方式可以让筋骨酥。常规制作：酱卤猪蹄第一种做法：原料:猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法:1、猪蹄切块，用滚水烫过。2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。酱卤猪蹄工业化生产做法： 1、原料:猪蹄1000克，食盐80克，白糖1

2024-04-08 约1.01千字 2页立即下载

丸子的配料和做法大全.doc 丸子的配料及做法大全，实在是各种好吃啊！ 2014-12-16 11:11 绿天下美食小编从小对丸子就有不一样的感觉，感冒生病咽不下东西时，吃得最多的就是爸爸亲手剁肉做的丸子，那个味道充满了父爱，而这个感觉也一直留到长大之后都未曾消失。看着丸子就会觉得特别好吃，因此特地给大家分享几种好吃丸子的做法，大家伸出魔爪收藏吧！冬天最适合吃水煮丸子，天冷了剁上点猪肉馅搅拌好调料开个丸子汤，放上冬瓜或白萝卜既美味又可以清热解毒，润肺去火，还可以预防感冒，止咳化痰。秘制小肉丸原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。特殊材料——馒头一个做法：

2017-05-15 约4.87千字 23页立即下载

孕妇菠菜的做法与配料.pdf 孕妇菠菜的做法与配料菠菜在生活当中属于一种常见的蔬菜也属于绿色蔬菜，深受各位广大朋友们的热情欢，而且菠菜当中含有的营养价值成分非常的丰富，有效的可以提高人体免疫力，还可以提高我们人体当中的维生素，所以说生活当中多吃一些菠菜是不错的选择，那么孕妇菠菜的做法是非常特别的，来了解一下如何制作? 蒜蓉菠菜的做法 食谱原料：菠菜500克，蒜蓉适量，姜片，盐，糖，油，鸡精。工艺做法：炒。配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

2017-05-09 约字 2页立即下载

七款丸子的配料及做法.doc 七款丸子的配料及做法分享?一、秘制小肉丸好吃的小肉丸，可以当零食吃，还可以用在菜里，炒菜、炖汤都是相当棒的。这个小肉丸看似普通，其实很有点与众不同，因为里面加了一种特殊材料，使肉丸不腻，却又口感超好, 感觉更滑嫩可口。原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。特殊材料——馒头一个做法：1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。4

2017-02-13 约4.8千字 21页立即下载

调凉皮配料的做法介绍.pdf 调凉皮配料的做法介绍我们大家很多人都喜欢在炎热的夏天都喜欢吃凉皮，因为当你很热的时候，喝着冰凉的水，吃着很凉的凉皮，是是感觉心情顿时舒畅了很多，那么大家知道这种凉皮配料的做法是什么样的么？那么他是通过什么做出来的大家了解么？下面我们就一起来看看调凉皮配料的做法吧！凉皮好好吃，调料是关键，一定要有好的调料，才能出来好的味道。有好多朋友喜欢在家自己做凉皮吃，用到的调料肯定没有外面的多，也没有人家做的专业。介绍一种家庭中拌凉皮的方法，此种方法只适合于家庭制作

2017-05-11 约1.35千字 2页立即下载

各种粥的配料及做法.doc 双莲糯米粥原料：血糯米、圆糯米（1：1的量），莲子、莲藕各适量。做法： 1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。 2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。 3、将所有食材放入小汤锅，加水，大火烧开后，以小火煲1小时即可。胡萝卜牛肉粥原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末。 2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。 3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。 4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。皮蛋瘦肉粥】原料：大米（最好用东北大米）150克、猪

2017-06-09 约6.88千字 11页立即下载

羊肉汤的做法及配料.docx 研究报告 PAGE 1- 羊肉汤的做法及配料一、准备食材 1.羊肉选择 (1)选择羊肉时，首先要注意羊肉的新鲜度。新鲜的羊肉色泽红润，肌肉有弹性，脂肪洁白且分布均匀。不要选择颜色暗淡、肉质松弛或脂肪发黄、有异味的羊肉。在购买时，可以轻轻按压肉块，感觉肉质结实有弹性，无液体流出，这样的羊肉较为新鲜。 (2)羊肉的种类繁多，根据不同的部位和用途，可以分为前腿肉、后腿肉、肋条肉等。不同部位的羊肉口感和烹饪方式有所不同。例如，后腿肉肉质紧实，适合炖煮；肋条肉脂肪较多，适合烧烤。在选购时，要根据自己想要的烹饪方式和口味来选择合适的羊肉部位。此外，羊肉的品质也与羊的年龄和饲养方式有关，一般来说，选择放养

2025-02-19 约1.06万字 21页立即下载

糙米饭团的做法和配料.docx 做法基本做法糙米饭团的制作相对简单，只需将糙米淘洗干净后，加入适量的水，用电饭煲煮熟即可。煮好后，将米饭晾凉至室温，加入适量的调味料（如酱油、味增、盐等），搅拌均匀，再用手捏成团状即可。此外，还可以根据个人口味添加一些配料，如海带、紫菜、芝麻等，使糙米饭团更加美味可口。详细做法准备材料：糙米、水、调味料（如酱油、味增、盐等）、配料（如海带、紫菜、芝麻等）。淘米：将糙米淘洗干净，去除杂质和灰尘。浸泡糙米：将淘洗干净的糙米放入清水中浸泡1小时左右，使糙米充分吸收水分，煮出来的米饭更加软糯。煮饭：将浸泡好的糙米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待米饭煮熟。煮糙米饭时，水的比例比

2025-04-13 约3.09千字 3页立即下载

茶叶蛋的做法以及配料.pdf 茶叶蛋的做法以及配料茶叶蛋是我们传统的小吃之一，好多人喜欢吃。我以前去饭店吃早餐都会点上一茶叶蛋，我想自己在家是不是也可以做呢？可是他的做法 ，我们了解多少呢？茶叶蛋的成分就是鸡蛋和茶叶，那么选取什么样地茶叶好呢？还有需要哪些材料呢？需要煮多久呢？我们赶紧来看看我的做法吧：茶叶蛋的做法 茶叶蛋做法简单是卤菜酱菜的做法大全的常见菜，不一定要看茶叶蛋视频才能学会，但怎么做茶叶蛋最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道茶叶蛋吧。茶叶蛋的食材和调料：

2017-05-07 约1.36千字 2页立即下载

焦糖玛奇朵食材配料和做法.pdf 焦糖玛奇朵食材配料和做法 黑咖啡焦糖玛奇耳是一种特别好喝的甜品饮料，可以说老少皆宜，所以有很的人，为了能经常喝上焦糖玛奇耳，让自己身体得到营养的补充，也能让自己享受这样的一种美味饮料，就想具体了解一下焦糖玛奇耳食材配料和做法 ，为了你能尽快了解，也为了你们尽快学会，就来看看下面介绍。食材配料主料细砂糖40克淡奶油100克黑咖啡70毫升牛奶70毫升焦糖浆2大勺配料焦糖浆水1大勺焦糖玛奇朵裱花袋1个做法有人无法消受酱

2017-05-10 约小于1千字 2页立即下载

丸子：七款丸子的配料及做法,那个香啊!呵呵…….doc 一、秘制小肉丸好吃的小肉丸，可以当零食吃，还可以用在菜里，炒菜、炖汤都是相当棒的。这个小肉丸看似普通，其实很有点与众不同，因为里面加了一种特殊材料，使肉丸不腻，却又口感超好, 感觉更滑嫩可口。原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。特殊材料——馒头一个做法：1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。-2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。4、油烧至温热，手取一些肉

2017-05-31 约2.42千字 26页立即下载

【面食宝典】各种面点配料比例与做法..docx 【面食宝典】各种面点配料比例与做法?一、酵母馒头原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法：1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。2、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。附：化学膨松剂1、膨松法：矾是能是成品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。2、泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分解放出二氧化碳。3、臭粉学名碳酸氢铵，外来名阿摩尼亚粉，遇热分解二氧化碳和氢气。4、发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳。5、矾，碱，盐配制在一起使用，明矾-硫

2017-01-11 约4千字 17页立即下载

[肠粉制作.doc 自制肠粉：香菇韭黄鲜虾肠『分享·告诉好友』□ 肥佬烧烤美食家????2009-12-27 16:29:56 - 授权原创博客：肥佬烧烤未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国自制肠粉：香菇韭黄鲜虾肠原料：粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ML、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。 [1]?[2]?下一页自制肠粉：香菇韭黄鲜虾肠『分享·告诉好友』□ 肥佬烧烤美食家????2009-12-27 16:29:56 - 1、生粉最好用木薯生粉。 2、粉浆蒸前每次都要拌匀，以防其沉淀。 3、每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次。做法（如

2017-01-20 约8.18千字 16页立即下载

肠粉的商业计划书.docx PAGE 1- 肠粉的商业计划书一、项目概述 (1)本项目旨在打造一家以肠粉为主打的特色餐饮店，肠粉作为一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统小吃，深受广大消费者喜爱。近年来，随着健康饮食理念的普及，肠粉以其低脂肪、高蛋白、口感细腻的特点，在市场上备受欢迎。据统计，我国肠粉市场规模已超过百亿元，且每年保持稳定增长。本项目选址于繁华商业街区，周边居民密集，人流量大，具备良好的市场前景。此外，我们计划引进先进的生产设备，采用优质原料，确保肠粉的品质和口感，以满足消费者对美食的追求。 (2)在产品研发方面，我们将结合传统工艺与现代技术，推出多种口味和风格的肠粉，如经典的原味、甜辣味、海鲜味等，以满足

2025-03-18 约1.86千字 4页立即下载