如何成为一名优秀大堂经理.ppt

因太学经理 A2212NhIwvMv 如放为名优秀) 的大堂经 目录页 CONTENTS PAGE 角色篇 2 心态篇 6 服务篇 4 技巧篇 角色篇 大堂经理发展史 角色定位 位职责 》》 1大堂经理发/大堂经理定义:通常指酒店大堂经理和银行大堂经理。主要职 责是为客人提供服务和维护大堂秩序。“大堂经理”作为职业 2角色定位 的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色 3岗位职责 餐厅大堂经理服务:是指在餐厅大堂当值,承担解答师生疑问、 处理顾客投诉、监督员工服务,维护正常营业秩序等职责的大 堂综合服务。 2008年下学期 》》 为了加强备厅服务,及时解决师 1.大堂经理发展史 生就餐时遇到的困难,建立餐厅和师 生之闫有效的沟通渠道,建设品牌后 2角色定位 勤,后劲服务总公司在各备厅设立/2011年下学期 3岗位职责 2013年下学期《暖暖茶”“大堂经理子品牌 发布山科大后勤字20119号 发布山科大后勤字(201311号文 文件,即《餐厅大堂经理考核管理 件,即《关于餐厅大堂经理考核管 办法》,对大堂经理的选聘、岗位 为等可,大的(发展史题大了果的 考核力度进一步加大,严格按照 只和服务水平,此办法一推出,起 MOT服务模式考核,股务水平再上 到显著效果,大堂经理服务水平整 新台阶 2012年暑假 暑期特训营专门开设了大堂 经理培训课,通过外出学习,礼 仪培训,经验分享,服装设计等 课程,大堂经理的服务意识和服 务技能得到毆炼和提升