添加剂管理制度.pptx
文本预览下载声明
添加剂管理制度引言添加剂管理制度概述添加剂使用规范添加剂管理制度的执行和监督添加剂管理制度的风险控制案例分析01引言目的和背景随着食品工业的快速发展，添加剂在食品中的应用越来越广泛，为了规范添加剂的使用，保障食品安全，制定添加剂管理制度。添加剂管理制度旨在明确添加剂的使用原则、管理要求和监管措施，确保食品添加剂的合法、安全、有效使用。添加剂的定义和分类添加剂指在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中，为了达到特定工艺目的而添加到食品中的物质。分类根据添加剂的功能和用途，通常将其分为防腐剂、抗氧化剂、着色剂、香精香料、增稠剂、乳化剂、营养强化剂等。02添加剂管理制度概述添加剂的采购和验收采购在采
显示全部