排面管理与生动化陈列管理定位.pptx

排面管理与生动化陈列;;一、如何通过排面管理使商品定位?;;;棚割图的作用;棚割图;;一物一价 价签定位（左？右？） 重复陈列的商品也要有价签 ;;什么是拉排面？ 乱拉排面的原因？ 乱拉排面的后果？ 缺货时拉不拉排面？ 如何杜绝乱拉排面？ 正确的拉排面？;供应商为什么会动排面？会通过哪些手段来动排面？ 供应商动排面会带来什么后果？ 如何杜绝供应商动排面？;谁来决定排面？ 促销员？理货员？课长？处长？店长？采购？总部？ 禁止理货员、促销员随意变更排面，单品调整/小分类???整须由课长主持，中分类调整须征得处长同意，大类调整须店长同意，跨部门区域调整方案报总部 促销区（堆头/TG）由谁决定？ 货架促销区或堆头促销的使用由采购管理，余下促销区由营运课长与处长两级规划，店长审核管理。;一、排面的控制 ——6.陈列软件;二、如何通过排面管理避免缺货?; ;透过缺货看管理;缺货管理;调研结果分析; ;缺货产生原因：;;缺货带给我们什么？;消费者对待缺货的反应;缺货现状分析;合理订单,有效控制库存 ;下订单部门及职责;订货公式;怎样下订单？？;商品缺货率与门店的商品销售成正比;货如轮转;缺货主要原因分析;;; ;;;结论：;三、如何通过排面管理提升销售、毛利及客单价？;14分！;14分: 对标准超市的调查报告显示： 顾客平均在商店里逗留14分钟!;12秒：顾客浏览一个品类项目的平均时间为12秒。就是刚刚12秒！要决定： 买哪一个品牌，哪一个规格; 哪一个口味，哪一个种类; 当然还有价格是否可以接受。 ;0.6秒：顾客停留在商品上的平均时间为0.6秒。 关键的0.6 秒，意味着大部分商品几乎都没有让顾客停下来。 ;消费者在极短的时间内，决定了我们的努力，我们必需确定我们作到了下列事情： 1）整个货架及产品简单明了； 2）产品易于比较； 3）规格及种类易于选择； 4）有足够的商品在货架上； 不同的品类有不同的需要，需要用不同方法来陈列，但是重要的基本精神是聚集陈列：品牌、公司、形态、规格、包装的种类、使用方式、价格;10招迅速提高销售！;第1条 ：放上价签 ;第2条：价格准确,物价相符 ;第3条 挂上POP，正确使用POP;第4条 不要售卖腐烂的食物;第5条 不要堵塞通道;第6条 不要把端架当货架;第7条 保持清洁形象;第8条 管好库房才能管好库存;商鉴： 会不会做生意，看看你的库房就知道了！;第9条 按分类陈列,品类衔接要自然;货架陈列的商品关联性：一个通道陈列同类的商品;第10条 不要“开天窗” （亮背板）;“满陈列”原则;“二指”原则;;如何提高客单价！;内资大卖场;;;;;;4、加强整件商品的销售和促销；;5、提高顾客购买的单品数 “让顾客多买两支！” 买赠促销：“购物满多少就可获赠得…”, 换购促销: “购物满多少加1元可获得价值5元的…” 服务促销:促销员、收银员;陈列区：收银机台 1.收银机上及明显区域放置 财神娃娃实物及包装; 6、关联陈列? 组合包装? 例如薯片配瓜子,把想买薯片或想买瓜子的顾客,都吸引到一起。顾客拿一包,却买了两样商品。冬季的火锅节,把锅底料和小料以及羊肉捆绑销售,同样是组合。组合装的定价不是简单相加两个商品原来的售价,而要体现一定的组合优势,让顾客在“觉得划算中”,不知不觉提高了客单价。 春节：年货应该如何陈列？;年货关联商品的集中陈列;年节期间有效提高客单价;加强对高客单品类的管理;加强一线品牌的管理;年节促销商品大联展;加强年节期间地方特色产品的经营;;通过手推车及购物篮的管理,顾客购买的品种数能翻一倍!;7、推销购物车 家乐福的门口只有购物车,没有购物篮。 热情地给顾客一辆购物车。顾客会很开心，其实已中了糖衣炮弹：第一,推着一个辆空车的人会觉得不好意思;第二,只要把一件商品扔进车里,闲逛的人就开始改变主意了,最后他们也许会变成消费最多的顾客。;;;;如何提高毛利！;;当前排面;;调整后排面（排面的最低需求）;最简单的方法——对回转率慢及占有率低的产品设定最低排面标准，然后将其余的排面给应得的领导品牌。 适当的货架陈列比例能让商品库存更合理，减少缺货。 货架的调整与黄金视线有密切的关系，我们将在后面的内容详细讲解。;促销区的陈列管理（TG、堆头） 经常更新 价格带 做好补货/量感陈列 主题性 一堆一货 严格监控;TG，堆头促销;TG，堆头促销;排面管理： 排面管理就象作家务事一般，需要持续不断进行。 不同的人会对同一个货架作出同样的陈列方式，但遵循排面的基本原则，能很好的提升销售与企业形象。 一个好的排面的确会带来不同的销售。 排面管理是现代超市实现标准化管理的基础工作！;复习:排面陈列的基本原则;陈列的基本要点;最低陈列面数;基本术语