3000m3d啤酒废水处理厂工艺设计方案.doc

3000m3/d啤酒废水处理厂工艺设计方案 1.1 本次设计的目的及意义 1.1.1 设计的目的 本次毕业设计的主要目的是分析啤酒废水中有机物的浓度，然后选定适合处理该废水的污水处理工艺，再确定各个污水及污泥处理构筑物，对各个构筑物进行设计计算并选型。最后对整个工艺流程绘制图纸。为毕业从事有关污水处理的工作，奠定良好的基础[1]。 1.1.2设计的意义 因为啤酒废水中含有大量的有机物质，如果对其不进行处理直接排入水体，会对水体产生很大的污染，对大自然环境也有不良的反应。当代社会提倡的是保护环境，排放污水也要达到国家的排放标准。对啤酒废水进行处理的最终目标就是将污水处理化，遵守国家规定的制度。 1.2 啤酒废水的来源﹑特点及危害 1.2.1 啤酒废水的来源 啤酒厂在制造啤酒时会产生大量的有机废水，会对环境造成严重的危害。以下先对啤酒废水的来源进行分析，啤酒废水的主要来源有：在麦芽生长过程中会产生洗麦水，侵泡过麦芽的水，在麦芽发芽降温时的喷雾水，洗涤水，麦槽水；酒在糖化过程中的糖化水，洗涤过滤水；在发酵过程中会产生发酵罐的洗涤水，过滤水；还有在啤酒灌装过程中的洗瓶水，灭菌水及啤酒瓶破碎时啤酒和洗涤水；成品车间产生的洗涤水和冷却水等等[2]。 1.2.2 啤酒废水的特点 在啤酒制造过程中产生的废水的特点是：废水量比较大，无毒性但有一定的害处，排放的污水为高浓度有机污水。BOD﹑COD﹑SS 啤酒厂的废水中COD的含量为：1000～2500mg/L BOD的含量为：600～1400mg/LSS的含量为：200～300mg/L5～10 不同的季节啤酒废水的水质也有一定的差别，特别是处于高峰流量时的啤酒（主要是夏季），啤酒废水于此同时含有机物量也为高峰。随着季节的变化，废水排放量变化，水量也会发生一定的变化。 1.2.3 啤酒废水的危害 啤酒废水中的主要污染物是醇类和糖类有机物，这些有机物的浓度含量比较高，虽然没有含有有毒物质，但比较易于腐败，将其有机物排入水中会吸收大量的溶解氧，对水体会造成严重的危害，因此，需要对啤酒废水进行一定的处理[2]。 1.3 设计中水质﹑水量的资料 1.3.1 设计的规模 本次设计的啤酒废水流量为的废水排放，根据水处理设计手册计算得出最大设计流量为。 1.3.2 设计进水水质指标 COD = 1400mg/L BOD = 1200mg/L SS = 250mg/L PH = 5～10 COD ≤ 100mg/L BOD ≤ 30mg/L SS ≤ 70mg/L PH = 6～9 啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等，这些有机物具有良好的生物降解性。根据国内外研究的啤酒废水处理工艺进行调查，要达到国家规定的污水排放标准及考虑建设投资费用比较少、运行管理操作简便的原则，来实现啤酒废水治理的经济效益和环境效益的相互统一性，必须将其两种或三种处理废水的工艺技术结合使用[3]。根据查阅资料，本次设计采用UASB-CASS处理工艺。 2.1 UASB反应器 2.1.1 UASB反应器的结构 上流式厌氧污泥床(Up-Flow-Anaerobic-Sludge-Blanket)的英文简称是UASB，UASB反应器的结构为下进水上出水的结构，一层保温层紧贴反应器的外壁，而内部由下到上为反应区和三相分离区，还附配有水封器。废水中所含有的有机物在反应区会发生消解反应，产生沼气，二氧化碳，水等，从而使水质得到净化。反应区污泥床所含污泥浓度很高，因此，UASB对污水的净化能到到很好的效果。UASB的核心部分是三相分离区，可以使水，气，泥发生分离。沼气先进入气室，然后再经水封排出，在沉淀室沉淀的污泥会以高的生物量而流入反应区，净化水将会从集水槽排出。 2.1.2 UASB反应器的特点 UASB和其他厌氧生物反应器相比较，其突出特点如下所示[4]： （1）构造比较简单，根据上面介绍的UASB反应器的结构可知道，整个设备装置是沉淀与集生物反应与一体，反应器内不装填料，也不设有机械搅拌器，构造很简单，运行管理也比较方便； （2）UASB反应器可以培养出厌氧颗粒污泥，而且厌氧颗粒污泥的特性是去除有机物的活性很高，可以达到理想的去除效果，也具有很好的沉淀性能； （3）UASB反应器可以适应各种不同类型的废水，它不仅可以处理含有中等浓度的有机废水，比如：生产软饮料的废水及啤酒废水等，也可以处理高浓度的有机废水，比如：柠檬酸废水及各种含糖蜜的废水； （4）UASB反应器能耗比较低，而且产泥量比较少，因为UASB反应器是一种属于产能型的废水处理设备，产生的污泥不仅具有稳定性，而且产泥量比较少，以致降低了污泥处理费用； （5）UASB反应器的核心部分是具有集水,泥和气分离于一体的三相分离器,这种三相分离器可以自动地将泥,水