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校园食品安全工作总结

校园食品安全工作总结篇1

加强组织领导。学校高度重视食品安全工作，建立了以校长为组长的

专项工作领导小组，负责管理、协调学校食品安全工作;同时，成立

学校食品安全督查小组，由学校分管领导、教师代表、学生代表组成，

负责学校食品安全检查工作。

强化宣传教育。学校通过课堂教学、知识讲座、班会活动等形式多样、

生动活泼的教育形式，增强师生的食品安全意识和社会责任意识。同

时，通过食品安全培训和食品安全知识宣传教育，提高工作人员的食

品安全责任意识。

落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章

制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消

毒制度、从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上，细化落

实各项责任分工，校长负总责，分管领导、值班教师、食堂工作人员

各负其责，层层落实，层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。

严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁;操作程

序严格执行食品卫生法的规定;生、熟、荤、素食品分类储藏，洗菜

池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时，严格

食材进货渠道，从源头上保证食品安全。

狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人采购、专人登记、专

人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查，查找食品卫生

安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好学

校食品安全治理工作。落实责任追究制度，强化监督监管，对工作懈

怠，疏于管理者，将依规处理，做到早发现早处理，预防各种不安全

因素发生。

校园食品安全工作总结篇2

按照《州食品药品监督管理局办公室转发省食品药品监督管理局〈转

发食品药品监管总局关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专

项整治工作的通知〉的通知》的要求，我局对我县儿童食品和校园及

其周边开展了专项检查。现将工作开展情况总结如下：

一、明确职能职责，保质保量完成工作

我局切实按照文件要求，及时制定相关工作方案，安排专人开展工作，

进一步认识到开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作

的重要性、艰巨性。将此项工作与农牧区“五小场所整治”和“秋季学

校食堂检查”等工作有机结合起来了，进一步摸清了我县儿童食品经

营者底数。

二、大力宣传，加大监管力度

我局充分利用手机报、站、电视等媒介，及时宣传食品安全相关的法

律法规、食品安全知识和整顿工作的情况，与相关部门积极配合及时

报道工作开展情况，督促广大食品经营者自觉落实食品安全自律制度，

增强广大消费者维权意识，保障广大群众饮食用药安全。

三、专项检查工作开展情况

此次专项整治工作以校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面

向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为

重点场所，对儿童经营主体资格、食品经营者是否履行法定责任和义

务、是否销售劣质食品等情况为重点检查内容。检查中发现1家食品

销售商户销售超过保质期食品总价值达240元，我局执法人员对其进

行了立案调查。此次检查共出动执法人员4人，检查相关食品流通经

营单位15家，立案1起，结案1起。

我局在接下来的工作中将继续加强监管，一是督促各相关经营单位做

到诚信经营，切实消除食品安全隐患。二是继续提高日常监督频次，

严格落实责任。加大法律法规的宣传力度。三是与相关部门进一步密

切协作，加强信息沟通。

校园食品安全工作总结篇3

一、多方面强化学校食品安全的监管：

今年上学期开学时，对照去年寒假布置的食品安全工作设计表格，将

今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表，县

属学校以自查为主，乡镇由中心学校按照表格的要求进行检查，县学

校食安办进行抽查，检查表一式两份，各学校按要求在检查表上进行

了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档，

其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一份。以此督促学校加

强自我监管。

二、多层次检查，确保监管落实：

1、用打分的办法进行检查：四月中下旬，为认真贯彻落实市教育局、

市卫生局、市食品药品监督管理局长教通[20__]075号《关于开展中

小学校食品卫生和饮用水安全检查的通知》精神，全面提升学校食品

安全管理水平。从教育局天明办公网将市“三局”75号文件全文转发至

各县属学校和各乡镇中心学校，各县属学校进行自查，各乡镇中心学

校组织对有学生食堂和小卖部的学校进行检查，其他学校进行自查，

对存在的问题进行整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照湖南省

中小学食品卫生和饮用水安全专项检查表的