l案例报告-质量管理-汉堡王.ppt

汉堡王企业介绍 汉堡王企业介绍 汉堡王企业介绍 汉堡王企业介绍 汉堡王现场情况调查 服务质量管理 服务质量管理 服务质量管理 食品质量管理 食品质量管理 食品质量管理 食品质量管理 食品质量管理 麦当劳与汉堡王服务质量 麦当劳与汉堡王食品制作过程比较 食品质量管理 * * 吴臻宇 工商2班 201100270336 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 汉堡王企业介绍 汉堡王实体店调查 02 汉堡王与其他快餐对比 03 01 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 汉堡王（Burger King，NYSE：BKC ），是全球大型连锁快餐企业，在全球61个国家及地区拥有超过11,220间分店。 1954年，詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为流行文化不可或缺的一部分。” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　 汉堡王独特的火烤技术在全球广受欢迎，成为全球核心菜单和本地产品的基本制作方式。汉堡王采用独有的摄氏370度高温火烤设备与自动翻烤肉片，在火烤过程中，高温将肉质的美味和汁水锁住，同时去除多余的脂肪和油质，带出原汁原味，多汁而不油腻的口感。告别普通的油炸烹饪方式，在汉堡王?你可以享受到最独特的火烤美味。 Have it your way! Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 汉堡王在中国的北京、天津、上海、南京、西安、广州、深圳、杭州、厦门、泉州、中山都有分店。时至今日，汉堡王在中国大陆有67家分店。最近，2012年6月1日在无锡也开设了一家分店。 　　 全球第二大餐饮公司——汉堡王 05年6月在上海开出其在华的第一家店，店址位于上海静安区南京西路。 对于刚刚进入中国的汉堡王而言，能否复制其在国外的成功，现在来看是个未知数。 　　汉堡王计划未来5-7年在中国开1000家餐厅，目前63。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1. 环境典雅，幽静 2.空间大，卫生状况良好 现场情况 时间：下午1点 地点：济南中南环宇城 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 客户点单 前台录入订单 Input Output 备餐区生成订单 备餐区生成订单 准备产品 后台准备餐点 前台配餐 配餐完毕 点餐过程（平均230秒） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 服务质量管理 点餐时间、人员 Evaluation only. Created with Aspos