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内容导读： 一 . 脂肪肝的防治和保健二 . 怎样预防胃癌三 . 大肠癌的自我检测与预防 一 .脂肪肝的防治和保健 1. 概况　　20 世纪 90 年代，北京职工脂肪肝的捡出率 11.0 ％，上海机关职员为 12.8 ％，南京机关干部 10.2 ％；杭州职工 5.2 ％。目前我国大约每十个人中就有一人患有脂肪肝。 肥胖者与二型糖尿病人脂肪肝的发病率为约有一半，随着人民生活水平提高，酒精性脂肪肝比例明显上升。不少看上去健壮的人被戴上脂肪肝的帽子，而且发病人群也日趋年轻化。脂肪肝的常见发病因素有哪些？有什么症状，脂肪肝有何严重后果？如何防治？ 脂肪肝是由多种因素或疾病引起的。如果脂肪长期在肝内过度蓄积，有可能发展为不可逆转的肝硬化。 2. 脂肪肝的常见发病因素　　脂肪肝的常见发病因素有哪些？ 脂肪肝是由多种因素或疾病引起的，如糖尿病、高脂血症、肥胖、药物中毒（乙胺碘呋酮、雌激素、钙拮抗剂和皮质激素等）酒精、肝炎和营养不良等。判断脂肪肝的标准是正常人肝脏中脂肪含量占肝总重量的百分之五，当脂肪含量超过肝脏重量的十分之一或组织学上肝细胞半数以上脂肪性变时，即为脂肪肝。 3. 脂肪肝的分型和症状　　脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝　　轻度脂肪肝－无明显不适　　中度脂肪肝－食欲不佳、恶心、肝区隐痛、腹胀、疲劳，肝脾肿大，肝功能异常。　　重度脂肪肝－肝硬化或重症肝炎或肝功能衰竭。如不予重视和防治，可发展为肝纤维化，继而发展为肝硬化。 4. 脂肪肝的治疗和保健　　治疗和祛除导致脂肪肝的疾病、药物等有害因素。　　控制饮食：荤素搭配，素食为主，少吃糖类甜食和脂肪，戒酒。增加纤维食品摄入（不产热量，调节脂质代谢，增加脂肪排出）。　　加强运动：消耗体能，促进脂肪代谢，控制体重，防止肥胖（坚持每天散步、慢跑、骑自行车、跳绳等）。减重应循序渐进，不能操之过急。　　药物治疗：保肝降脂，适当补充维生素（维生素 E 、B 、C 等）。 5. 介绍几种减脂食品　　燕麦片：含丰富的亚油酸和皂苷素，降低血清胆固醇和三酰甘油。　　牛奶：含丰富的乳清酸和钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。　　韭菜：含胡萝卜素和大量纤维素，增加胃肠蠕动，有很好的通便作用，有助排除肠道多余脂肪。　　苹果：含丰富果胶，维生素 C 和纤维素，降血脂效果好。　　冬瓜：含多种 B 族维生素，能祛除体内多余水分和脂肪。　　葡萄：含有黎芦醇，是天然降脂物。　　茶叶：含叶皂素醇和多酚类物质，促进脂肪分解，降低胆固醇、三酰甘油，几乎不含热量，餐后喝茶增加体内脂肪消耗。 返回顶端 二 .怎样预防胃癌 　　在我国，胃癌是威胁人类生命健康的最常见的恶性肿瘤之一， 胃癌的早期诊断和早期治疗大大提高了治愈率和生存期的延长，目前我国的早期胃癌的诊断率还很低。　　1. 引起胃癌的危险因素有萎缩性胃炎（肠化、异型增生）， Hp 感染（ 1994 年 WHO 把 HP 定为一级致癌因子）、胃溃疡、胃息肉、残胃、饮食因素、神经精神因素、遗传因素等。　　2. 胃癌的早期症状无特异性，常与一般的胃病症状相似，如上腹饱胀、不适、嗳气等消化不良症状，或有疼痛，少有黑便，常常未能引起重视。　　3. 预防胃癌九点建议　　(1) 不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。　　(2) 少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。　　(3) 不吸烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。　　(4) 不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。　　(5) 要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。　　(6) 多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素 A 、 B 、E 的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。　　(7) 保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水