营运部组织结构.ppt

超市行业组织架构--营运篇 零售究竟是什么东西 零售企业店铺机构设置依据 店铺管理的几个核心 以沃尔玛为代表店铺组织架构 对应的职责---副总级 日常的报表分析 有针对性的销售安排 执行店总的指令 日常巡检 是整个店铺管理层的脖子 对应的职责---经理级 是店铺管理层的中坚力量 具体的战术执行者 最基层的管理者 对应的策略 店长---可以不接触 副总---想办法接触 经理---一定要接触 店铺考核指标 销售额 毛利额 周转率 可控费用 思考题 谢谢！ * 董事会或 总经办 商品部 营运部 人事 行政 市场 等部门 财务是血液循环 和呼吸系统 跑动的人就如同 高速发展的零售企业 IT又是…? 商品销售部门 行政部 商品进出部门 独立管理 相互牵制 零售店铺大框架结构 商品品类 服务工作 商品选择 收货 仓库管理 布局陈列 洗化 服装 饮料 信息管理 行政人事 财务管理 物流 顾客退货 收银 准确高效的收退货 准确高效的收银 持之以恒的防损部 顾客的回头率 商品质量 商品自我销售力 卖场气氛、服务 人 物 财 店总经理 非食副总 电器副总 食品副总 生鲜副总 行政副总 常务副总 饮料 烟酒保健 甜品 家庭食品 HBA 收银 收货 促销 工程 人事和财务属于双向领导，一般直接向总部汇报 防损更是独立的部门。 促销部也有独立的可能 以麦德龙为代表组织架构 店长 生鲜楼面经理 非食楼面经理 食品楼面经理 收货/收银/客服经理 烟酒保健 甜品 饮料 洗化 冷冻冷藏 一般食品 冲调食品 方便食品 人事部门属于店铺管理 财务和防损是总部管理 规范 管理 店长---想办法接触 副总---一定要接触 经理---礼节性接触 不规范 管理 财务 指标 断货率 退货率 损耗率 非财务指标 客流 客单价 人效/坪效 日常工作中各个超市在KPI上的关注度有何差异？ 各个超市在财务制度方面的差异？ *