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出国旅游的意外收获（2005.3.22） 央视国际 (2005年03月23日 13:41) 　　这里是吉林省长春市高丽王朝牛排酱汤火锅店，平均每天都有近两千人到这里品尝风味独特的火锅。2003年9月，这家火锅店的牛排和酱汤却引起了一场风波，原因是，有一位顾客，吃着吃着，忽然声称在汤里吃到了罂粟。 　　顾客：“服务员，来来来，你过来。” 　　火锅店经理刘洋：“有一桌客人特别不讲理，跟我们家服务员说我们家牛排酱汤火锅里面有罂粟，吃后特别上瘾。不依不饶的，让我们家服务员找经理，当时我就过去了。” 　　孙义就是那位当时声称在汤里吃到了罂粟的顾客。 　　孙义：“因为我们去南方吃火锅，都说有的火锅汤里面下了罂粟，勾人，让人特馋。较真，就说他们家好像也放了罂粟，就找服务员吵起来了。一较真， 我就说把东西打包拿走，找个哥们验一验。” 　　眼见着围观的顾客越来越多，为了避免扩大负面影响，店长只好打电话给牛排酱汤火锅店的老板姜道泽。姜道泽让服务员拿来容器，帮那位顾客将牛排和酱汤打包，并让服务员带顾客到厨房又另取了一些样品，一起拿走化验。 　　孙义：“后来到我朋友那一检查什么都没有，所以我朋友说我，你这不是胡闹呢么，一天没事找事，我朋友还给我说一顿。” 　　火锅店经理 刘洋：“把餐具送回来了，还跟我们说觉得挺不好意思的，要和我们董事长联系，他们现在还成了朋友，不打不相识吧。” 　　风波过后，牛排酱汤火锅店的生意不仅没受到消极影响，事情传出去后，反倒吸引来了许多听说了这件事情的顾客。 　　姜道泽：“因为好多义务宣传员，说他们家那天打起来了，怎么打起来了呢， 因为有人说火锅里有大烟壳，结果化验完了还没事。这事反而成了一件好事，很多人想尝尝到底能不能让我上瘾。因为好奇的人很多，所以我们的顾客群体越来越多。” 　　随着到高丽王朝牛排酱汤火锅店品尝牛排酱汤火锅的人越来越多，店里的牛排消耗量也越来越大，到了2005年春节前后，店里每天的牛排消耗量都要在1000斤以上。而牛排酱汤火锅好不好吃，则完全取决于这种调制火锅酱汤的牛排酱，味道是否纯正。 　　记者：“拌这个牛排酱一共得放多少种调料？” 　　酿酱师傅：“二十多种呢。” 　　记者：“桌子上摆的都是吗？” 　　酿酱师傅：“这都是，今天还不全呢。” 　　记者：“哦，这还不全呢。都有什么调料能不能告诉我？” 　　酿酱师傅：“这个事问董事长吧。” 　　姜道泽：“因为牛排火锅味道好不好，味道是否能保证主要就在这个酱上，所以这是我们的商业机密。” 　　姜道泽,高丽王朝牛排酱汤火锅店掌门人。自幼生长在吉林省延边朝族自治州，酷爱各种美食，朋友都称他是美食家。而独创牛排酱，开办高丽王朝牛排酱汤火锅店却缘于2000年，姜道泽和朋友去朝鲜旅游时偶然发生的一件事情。 　　姜道泽：“到朝鲜以后，我们都是跟旅游团吃的餐，吃不饱每天，给的都是定量的，就一点饭，菜就是咸菜，一点，每天都吃不饱。在朝鲜有个朋友他带我们去找了小店，说不清楚是饭店还是个人家，总之是一个大炕，然后家里炖的那个菜。我们当天吃的就是牛排酱汤，我想可能因为我们是外宾，我想她可能是把家里最好吃的东西都拿出来了，放到一起炖的。总之那天我们几个人吃得特别香，就感觉在国内都没吃过那么好吃的东西。” 　　姜道泽的朋友 李晓辉：“大家伙都没有想到，这么好吃的东西在这么一个偏僻的地方，大家伙意犹未尽。回来之后就始终想，看看能不能找到个地方，再吃到这样的东西，看长春 吉林省有没有，这帮哥们朋友就让姜道泽开一个饭店。” 　　一直打算开家饭店的姜道泽在朋友的鼓动下，不禁动了开家牛排酱汤火锅店的念头。因为牛排酱汤火锅的味道好，而且在国内还没有一家牛排酱汤火锅店。浆道泽觉得这是个很好的商机。为了保证调制火锅酱汤的牛排酱味道纯正，姜道泽再次前往朝鲜，打算向那位朝鲜的师傅学习酿牛排酱、调制酱汤的方法。谁知，这一去却发现小店已经搬迁，店主也已经不知去向。 　　无奈之下，回国后，姜道泽找到吉林省的朝族酿酱师傅，凭着记忆，开始自己酿造牛排酱，调制作牛排酱汤火锅所需的酱汤。 　　姜道泽：“延边的州镇的村子我们走了有几十个，后来在合龙一个地方的农村里，找到了做酱非常好吃的这么一个人，也就是我们现在店里的这个人。” 　　在此后的一年多时间里，姜道泽和酿酱师傅一起，反复尝试，在酿出的原料酱的基础上，又添加了二十多种佐料，才酿出了现在的牛排酱，最终调制出了和记忆中一样醇香的酱汤。金顺姬就是姜道泽在合龙找到的酿酱师傅。 　　记者：“你是从多大开始会做酱了？” 　　酿酱师傅 金顺姬：“我从小我父母就都是在家做酱的，小时候经常看父母做这些东西，自己受熏陶就会了。” 　　记者：“那她现在是你们店里的重点保护对象了。” 　　姜道泽：