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食堂食品及原辅料采购 检查验收制度
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食堂食品及原辅料采购检查验收制度
为保证学校食堂采购食品质量卫生安全，价格合理，以保障 就餐师生身体健康和生命安全，依据国家食品安全法和有关卫
生规范、标准的规定，制定本制度。
第一条为保证食堂采购食品卫生安全，价格合理，采购、验收
人员必须严格遵守本制度。
第二条食堂食品采购必须坚持严格的供货资质审查、索证索票
及公示制度，并进行严格检查验收、登记和建立进货台帐。
第三条食品采购坚持“勤进快销，以销定进”的原则，防止积
压、霉变、过期和浪费。
第四条食品采购必须有二人以上共同选择议价，采购的食品及
原辅
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