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食品生产企业应当建立食品安全()制度
一、食品安全制度的建立原则
为确保食品安全，维护消费者健康，食品生产企业应遵循以下原则建立食品安全制度：
1.符合国家法律法规及食品安全标准的要求；
2.符合企业实际情况，具有可操作性和实用性；
3.强化过程管理，预防食品安全风险；
4.持续改进，不断提高食品安全管理水平。
二、食品安全组织架构及职责
1.设立食品安全管理机构，明确负责人，负责企业食品安全制度的制定、实施、检查和改进工作；
2.配备专职或兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作的具体落实；
3.明确各岗位食品安全职责，确保食品安全责任到人。
三、食品安全风险管理
1.
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