卵黄抗体在猪病防治上的应用.pdf

２０１7 第 ２ 期 养猪 SWINE PRODUCTION １０９ 卵 黄 抗 体 在 猪 病 防 治 上 的 应 用 １ １ ２ １，２ 李天芝 ，于新友 ，张 颖 ，沈志强 （山东绿都生物科技有限公司，山东 滨州 ； 山东省滨州畜牧兽医研究院，山东 滨州 ） １． ２５６６００ ２． ２５６６００ 中图分类号：S８２８ 文献标志码： A 文章编号：１００２-１９５7(２０１7)０２-０１０９-０４ 摘 要 卵黄抗体是禽类经特异性抗原刺激由 Ｂ 淋巴细胞产生并移行至卵黄中的特异性抗体。卵 黄抗体具有制作简单方便、性质稳定、产量高、成本低等多种优点，在动物的疾病诊断、治疗、预防 等方面有着广泛的应用。 文章就卵黄抗体在猪病防治中的应用情况进行综述。 关键词 卵黄抗体；猪病；防治；应用 卵黄抗体（ ）又称卵黄免疫球蛋白，是禽类 一性好 、收集方便快捷，以及价格便宜等优点[２] 。 卵 IgY 经特异性抗原刺激由 Ｂ 淋巴细胞产生并移行至卵 黄中没有其它的免疫球蛋白，纯度相对较高，提取抗 黄中的特异性抗体[１] 。 １８９３ 年，Kleｍｐerer 首次报道 体的技术 已经成熟， 可以进行大规模生产、 提纯方 了鸡卵黄中富含抗体，１９６９ 年，Leslｉe 和 Cleｍ 将这 便 ，并在制备卵黄抗体时，不需要采集动物血液 ，不 种抗体命名为 IgY ，此后，各国学者就卵黄抗体不断 会对动物造成任何损伤 ，符合动物保护原则的要求 。 进行深入研究，卵黄中 IgY 的浓度很高，而其它免疫 ２．２ 理化性质稳定 球蛋白在卵黄里的含量很少，可以忽略不计。 IgY 具 稳定性好 、耐酸碱 ，４ ℃条件下 ，甚至可保存 ５～ 有强大的免疫功能，并具有稳定性强、耐酸性、耐高 １０ 年，其抗体活性无显著损失 ，在室温条件下 ，可保 温、特异性强、制备简单、成本低、适宜规模化生产等 持抗体活性半年不变，３7 ℃条件下 ， 也可保持活性 优点。 目前卵黄抗体已被广泛应用于畜禽疾病的防 １个月。６５ ℃时可以保持 ２４ h 以上，在 7０ ℃时，当加 治中， 符合目前我国大陆地区的畜禽养殖条件与实 热 ９０ ｍｉn 后， 卵黄抗体的活性才会发生明显下降。 际状况，具有非常广阔的应用前景。 本文综述了 IgY 在 ｐH ４～１１ 时 IgY 能保持稳定， 活性几乎不变[３]，低 的特性及在猪病防治中的应用研究情况。 于 ｐH ３．０ 时活性迅速下降 。 IgY 耐高渗 、 耐高压 ， 1 卵黄抗体的结构特点 ６０%浓度的蔗糖溶液 中仍有活性，４ ０００ kg/ｃｍ２ 高压 IgY 分子量为 １８０ kD， 其结构与免疫球蛋白 E 下，仍可保持活性。 IgY 还有耐反复冻融的特性。 卵 （ ）类似，同样由两条重链（ 链）与两条轻链（ 链） 黄抗体对 胃蛋白酶抵抗力较强， 能抵抗幼龄动物肠 IgE H L 组成，重链由 个可变区（ ）与 个恒定区（ ） 道中胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的消化。 这些特性使 １ V ４ Cυ １～Cυ４ 组成， 分子量为 ６7～7０ kD， 轻链分子量为 ２２～３０ kD。 IgY 的生产、加工 、贮存、摄取及消化过程 中维持其 与免疫球蛋白