超临界萃取技术及其应用.pdf

化学推进剂与高分子材料 ChemicalPropellantsPolymericMaterials 2009年第7卷第4期 超临界萃取技术及其应用 方立 (中国药科大学药学院，江苏南京 21I198) 摘 要：回顾了超临界流体(SCF)的研究历史，介绍了超临界流体的特性，分析了一元和三元体系的 高压相图，简述了超临界流体萃取技术的原理、萃取过程和技术特点，并举例说明了CO：超临界流体在 天然药物成分提取中的应用。 关键词：超临界流体 ；超临界萃取 ；CO：；相图；天然药物 中图分类号：TQ028．32 文献标识码：A 文章编号：1672—2191(2009)04—0034—03 1 超临界流体萃取技术的历史回顾 力、温度 的变化来实现的。 l869年，Andrew就已测定出二氧化碳(co2)的 表 1 气体、液体和超临界流体的物理性质 临界参数，临界压力p。=7．2MPa和临界温度 = Tab．1Physicalpropertiesofgas，liquidandsupercriticalfluid 304．065K，和目前公认值 7．185MPa和 304．265K十 物态 ( 1) 扩散系数 (cm2．S-I) 分接近…。1882年，CagniarddelaTour将液体封 于炮筒中加热，发现敲击音响有不连续性，以后他 15～3ooc) (06·～2)×10。j (1～3)x10 Ol·～04· 在玻璃管中直接观察，首次在世界上作 了有关超临 超临界流体 ， Pc 0．2～0．5 (1～3)x10 7X10 界的报道。20世纪40年代已有学者专门从事超临 ， 4p 0．4～0．9 (3～9)X10 2X10“ 界流体 (supercriticalfluid，SCF)的学术研究2【】。 }IE体(I5-30℃) 0．6～1．6 (02—3)Xt0 (0．2～3)×10 研究发现处于超临界状态的流体对有机化合物 注 ：表 中数据只表示数量级关系。 有着非常惊人的溶解度，有的甚至能增加几个数量 虽然超临界流体的溶剂效应普遍存在 ，但实际 级。联邦德国在 1978年已建成从咖啡豆脱出咖啡因 上还要考虑溶解度、选择性、临界点数据及化学反 的超临界萃取工业化装置，随后美国、日本等国也 应等诸多因素，常采用的超临界流体并不太多。 投人大量人力物力对超临界流体萃取技术进行研 表2列出了文献中介绍可作为超临界萃取的溶剂及 究，其研究范围涉及食品、香料 、化工、医药等 其临界性质 ‘。 领域，并取得一系列进展 [2】。 表2 部分超临界流体溶剂的临界数据 2 超临界流体特性简介 Tab．2 Criticalvaluesofsomesupercriticalfluidsas solvents 化合物 沸点，℃ 临界点数据 物质的气液平衡线并不随温度和压力的增加而 T~I~C pc／MPa pJ(g·mL 、 无限延伸 ，当系统处于高于临界压力和临界温度 甲烷 一l64．0 - 83．0 4．60 O l6O 时，气相