电烤箱食谱1.doc

1、烤箱烘烤西式蛋饼 简介: 这道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄榄和蘑菇的蛋饼。 材料: 鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎 做法: 1.预热烤箱至180°Ｃ。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。2.在一个大碗里，放入 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E8%9B%8B/ \o 鸡蛋做法大全 鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱，混匀。搅拌入培根肉，橄榄，番茄，青葱，蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘，盖上盖或铝箔。3.烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40至50分钟，或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。 2、【肉包妈的美味烤箱】适合小宝宝的营养小点心----香浓起士块 简介: 加入足量奶酪粉,营养健康,适合小宝宝们吃哦! 材料: 黄油-------------100克，糖粉-------------90克，全蛋-------------25克，低粉-------------200克，杏仁粉-----------25克，Parmesan起士粉---40克 做法: 过程黄油软化加糖搅拌均匀分次加入全蛋,快速打发成均匀的黄油糊筛入低粉后,接着加入杏仁粉, HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B5%B7%E5%A3%AB%E7%B2%89/ \o 起士粉做法大全 起士粉,用手抓成均匀的面团将面团铺在18*18公分的烤模内,用手平均摊开并压平,用叉子刺洞烤箱预热170度,烧烤30分钟左右,熄火后用余温焖15分钟取出切块装盒. 小诀窍: Tips成品较厚要用低温慢烤,并要用余温长时间焖到酥松 3、烤箱排骨新做法 简介: 今天的排骨又是自己瞎捣鼓出来滴，有烤箱的筒子，真滴可以尝试。这样的做法，排骨还可以2吃，熬的汤还有用，如果买到肉多的排骨还可以三吃，把多余的肉切下来，作为它用。这样排骨烤的时间也节省下来了。经过风干的排骨，考完之后，更香。 材料: 排骨，李锦记叉烧酱 做法: 1.将 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%8E%92%E9%AA%A8/ \o 排骨做法大全 排骨在开水中飞水。2.倒上没过排骨的水。3.大火烧开，让排骨煮10分钟。4.捞出排骨，让它自然风干些水份。5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。 4、美味烤箱菜——奥尔良竹笋培根圆卷 简介: 这个菜用的是之前做奥尔良蜜汁烤鸡翅余下的酷客100奥尔良烤肉料，腌制了培根。制作中不用放盐，烤肉料和培根本身都是带咸味的。考虑到荤素搭配，和口感上的体验，用了竹笋来搭配。效果不错，推荐。我觉得比金针菇更好一些。不过相比鸡翅来说，培根的味道更重一些，因为培根本身就有一种带咸的熏制味。? ? 培根腌制的时间可以不用太长，3-4个小时就可以。不用像鸡翅那样腌制一夜来入味。我是150克的培根，用了约20克的腌料。还是1:1兑入清水。竹笋是超市买的袋装的。烘焙：180度，中层，10分钟 材料: 培根150克，，竹笋数根，，酷客100奥尔良烤肉料20克，，清水. 做法: 1.1.酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的。2.称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀。3.将稀释的腌料倒入保鲜盒中。4.放入 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%9F%B9%E6%A0%B9/ \o 培根做法大全 培根，浸泡在腌料中。2.4.放入培根，浸泡在腌料中。5.盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面。6.用的 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%AB%B9%E7%AC%8B/ \o 竹笋做法大全 竹笋，很方便。竹笋营养很高。7.取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧。3.8.慢慢交错的卷起。9.用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊。10.放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。 5、南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩 简介: 将《孟老师的100道小蛋糕》翻几遍，下决心用这个南瓜肉桂玛芬剪彩。笨手笨脚的称量原料，被打蛋器疯狂旋转抛出的液体吓坏，做个蛋糕，还得到处清洁，柔软的纸膜被我装太多蛋糕液而变形。整个过程，充满了惊心动魄。终于放进烤箱了，二十五分钟来回无数次观察，膨胀没有？变色没有？时间对不对？累心累腿。慢慢的，香甜开始弥漫厨房，出炉时，看到一个