脱咖啡因绿茶42中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院.PDF

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号CN 103549069 B (10)授权公告号 (45)授权公告日2015.06.03 (45)授权公告日 (21)申请号 201310510284.4 审查员 白阳 (22)申请日 2013.10.25 (73)专利权人 中华全国供销合作总社杭州茶叶 研究所 地址 310016 浙江省杭州市江干区采荷路 41号 (72)发明人 涂云飞 朱跃进 杨秀芳 谭蓉 张士康 赵玉香 孔俊豪 李大伟 王盈峰 梁慧玲 (74)专利代理机构 浙江杭州金通专利事务所有 限公司 33100 代理人 杨嘉芳 徐关寿 (51)Int.Cl. A23F 3/16 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 (54)发明名称 一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方及其制备工 艺 (57)摘要 本发明公开了一种脱咖啡因花草袋泡绿茶 配方，该配方由脱咖啡因绿茶、桂花及甘草制备 得到，各组分以质量百分含量表示如下：脱咖啡 因绿茶 42.5% ～ 66.5%；桂花 30% ～ 38%；甘草 3 %～27.5%。其制备方法如下：（1）、将干燥绿茶粉 碎后，过 10 ～ 60 目筛后，通过超临界 CO2萃取脱 除其中的咖啡因，并干燥备用；（2）、将干燥桂花 粉碎后，过10～60目筛后备用；（3）、将干燥甘草 茎粉碎后，过 10 ～ 60 目筛后备用；（4）、将步骤 （1）-（3）所得的脱咖啡因绿茶、桂花与甘草按其 重量比混合均匀后，分装，即得脱咖啡因花草袋泡 绿茶。本发明所得产品口味佳，咖啡因含量极低， B 安全性好，其制备工艺易实现。 9 6 0 9 4 5 3 0 1 N C CN 103549069 B 权 利 要 求 书 1/1页 1.一种脱咖啡因花草袋泡绿茶，其特征在于该脱咖啡因花草袋泡绿茶由脱咖啡因绿 茶、桂花及甘草制备得到，各组分以质量百分含量表示如下： 脱咖啡因绿茶 42.5 %～66.5 %； 桂花 30 %～38 %； 甘草 3 %～27.5 %， 且该脱咖啡因花草袋泡绿茶中所含咖啡因含量≤ 0.1%（质量）。 2.根据按照权利要求1所述的脱咖啡因花草袋泡绿茶，其特征在于所用原料脱咖啡因 绿茶中的咖啡因含量≤ 0.4%（质量）。 2 2 CN 103549069 B 说 明 书 1/3页 一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方及其制备工艺 技术领域 [0001] 本发明涉及一种脱咖啡因绿茶配方，尤其涉及一种利用天然花草搭配的脱咖啡因 绿茶配方及其制备工艺。 背景技术 [0002] 袋泡茶作为一种冲泡快速、清洁卫生、携带方便、具有保健功效的茶叶深加工产 品，迎合了现代人们生活快节奏的消费需求。茶叶(CamelliaSinensis (L.) O. Kuntze)作 为一种仅次于水的饮料，其所含有的茶多酚、儿茶素、茶氨酸及茶多糖等功效