商品采购品类管理.pptx
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商品采购品类管理;;;商品采购品类是指企业在采购过程中，根据商品属性、市场需求、供应链特点等因素，对商品进行的分类和组织。;;发展趋势;;;;;;;;;;;;;;补货策略;;;;;活动形式;;;成功制定了针对不同品类的采购策略，包括价格、供应商选择、库存管理等方面，实现了品类管理的优化和成本控制。;;政策法规变化;THANKS
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商品采购品类管理.pptx
商品采购品类管理
汇报人：AA
2024-01-25
目录
contents
商品采购品类概述
品类策略制定
供应商选择与评估
品类执行与监控
品类优化与调整
总结与展望
商品采购品类概述
01
商品采购品类是指企业在采购过程中，根据商品属性、市场需求、供应链特点等因素，对商品进行的分类和组织。
定义
根据商品的性质和用途，商品采购品类可分为生产资料、消费资料、服务类等；根据采购策略，可分为战略采购品类、杠杆采购品类、瓶颈采购品类、一般采购品类等。
分类
发展趋势
随着数字化和智能化技术的不断发展，商品采购品类管理将越来越注重数据驱动和智能化决策。同时，随着全球化和市场竞争的加剧，企业将更加注
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;学习目标;导入案例：沃尔玛的品类管理 ; 沃尔玛的品类管理; 沃尔玛的品类管理; 沃尔玛的品类管理; ; 店内管理要素的层次; ; ; 1、 货架陈列的现状;货架陈列的重要性; 2、货架空间分配;检视存货数量水平----哪些品项是滞销品? 哪些品项经常售完而缺货?
是否有最低存货数量或最低供货天数?
存货的多少?
顾客服务水准?
效率化订货,补货流程? ;该品类在市场上有多少品牌,品項?
主要的品牌,品项您都有上架吗?
您常为有限的品类货架空间无法分布更多的品项而烦恼吗?
您销售的品项符合目标消费者的需求吗?
品类
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4-2 品类管理和商品布局 主讲：程云翔 一、品类管理 1.品类管理定义 品类管理，是把所经营的商品分为不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。它通过强调向消费者提供超值的产品或和服务来提高企业的营运效果。 品类管理对比 进口食品分类 商品类型分类 一、品类管理 （1）品牌优化 （2）货架优化 2.品类优化（为消费者提供最佳商品选择） 原因： 场地资源有限 定位的需要 品类内部的重叠导致运营成本提高 效果： 利润和销售额的提高，库存和成本的降低 增加现金流动性 一、品类管理 （1）品牌优化 1）界定品类界限 2）界定品类在店内的角色 3）市场
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目录 一、品类调查分析 （二）商品陈列方面 来伊份按商品品类摆放整齐有序，商品丰富饱满。 （二）商品陈列方面 零时工坊陈列方式多样，各种陈列道具，地堆等，有部分商品重复出排面，个别商品有断货的情况，很多商品未按照品类摆放，会给人感觉乱的感觉。 二、商品管理介绍 （一）主力商品决定品类管理的重点 零售企业在实施品类管理时，对于主要组合品类的侧重战略是决定其是否按照即定目标完成销售指标的关键，而根据80／20组合法则，商品的分类主要由主力商品、辅助性商品和关联性商品组成，主力商品的品种数量在零售店中一般只占20％，却创造出80％左右的销售额，因此则必须以可控制范围内最大化陈列为主，或
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食品类：各品类选品思路长线持久商品、拓展原品类口味、包装、保健，聚焦已成熟的1、2线品牌商品和中高端商品应季时尚商品、拓展提升生活品质的商品品类；聚焦新、奇、特、色彩鲜艳的品质优良的商品。0102非食品：生鲜类：时令独特商品，拓展商品品种，聚焦商品的新鲜、口感、品质、创新。PARTONE四、品类管理的布局与陈列配套设施的规化（灯带、上下水、消防、监控、电源、插座）。细化各货架商品陈列归属的小分类。布置各区域商品类别及店促区、地堆区、主题陈列区。设计主动线旁边的货架走向、高低与长短。勾划途经各课的主动线（最好一条且宽度一致）。确定出（收银台）入口和服务台（存包处）。1、商品区域的布局规划步骤：神
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商品及品类管理 任务一 认识商品一、商品的产生商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物。在早期人类社会,随着社会生产力的发展,社会分工的出现,社会劳动生产率得到提高,劳动者生产的产品除了能够满足自己的需要外,开始出现剩余,这就为交换的产生创造了条件。交换的出现,意味着人类劳动产品开始转化为商品。任务一 认识商品二、商品的含义商品是用来交换的劳动产品。一般意义上的商品应该具备以下三个基本特征:1.商品能够满足人们的某种需要；2.商品是人类劳动的产物；3.商品是用于交换的劳动产品任务一 认识商品三、商品的属性1.商品的自然属性商品的自然属性是与商品使用价值的形成相联系的属性,包括组成商品的物质
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目录 一、品类调查分析 （二）商品陈列方面 来伊份按商品品类摆放整齐有序，商品丰富饱满。 （二）商品陈列方面 零时工坊陈列方式多样，各种陈列道具，地堆等，有部分商品重复出排面，个别商品有断货的情况，很多商品未按照品类摆放，会给人感觉乱的感觉。 二、商品管理介绍 （一）主力商品决定品类管理的重点 零售企业在实施品类管理时，对于主要组合品类的侧重战略是决定其是否按照即定目标完成销售指标的关键，而根据80／20组合法则，商品的分类主要由主力商品、辅助性商品和关联性商品组成，主力商品的品种数量在零售店中一般只占20％，却创造出80％左右的销售额，因此则必须以可控制范围内最大化陈列为主，或
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四、品类管理的布局与陈列 1、商品区域的布局规划步骤： （1）确定出（收银台）入口和服务台（存包处）。 （2）勾划途经各课的主动线（最好一条且宽度一致）。 （3）设计主动线旁边的货架走向、高低与长短。 （4）布置各区域商品类别及店促区、地堆区、主题陈列区。 （5）细化各货架商品陈列归属的小分类。 （6）配套设施的规化（灯带、上下水、消防、监控、电源、插座）。 2、商品陈列的三大基本原则： 商品依分类呈纵向陈列 在同一小分类中商品依顾客动线方向： 价格由低到高横向陈列 (子分类：品牌、规格、包装、功能、口味、 颜色、号型……) 成箱售卖的商品放在货架的最下层 3.货架陈列
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商品品类管理培训演讲人：日期：
CATALOGUE目录01商品品类管理概述02商品管理基础03商品促销与营销04商品品质与安全05商品供应链管理06案例分析与实践
01商品品类管理概述
定义商品品类管理是指零售商根据商品属性与消费者需求，将商品分为不同类别，并对其进行采购、销售、库存、促销等全面管理的过程。重要性品类管理可以提高商品陈列的合理性，提升消费者购物体验，优化库存管理，降低库存成本，提高销售业绩和利润水平。定义与重要性
战略性品类管理需要从战略高度进行规划和决策，确保品类结构符合市场需求和竞争态势。消费者导向品类管理以消费者为中心，根据消费者需求进行品类划分和商品组合。数据分析品类管
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商品及品类管理课件：品类管理.pptx
品类管理;;;;;;三、商品分类的主要标志
商品分类的标志是分类的基础，最常用的主要有4种，如下图所示。;;;;;;;;;二、条码的特点
条码技术有以下5个特点，如下图所示：
1．输入速度快，实现了“即时数据输入”
2．可靠性高
3．采集信息量大
4．灵活实用
5．经济、易于制作
三、条码的作用
1．可以自动进行阅读识别
2．可以准确地控制商品库存
3．可以进行高效经营管理活动;;
;
;
5．品类策略
品类策略是企业为实现品类经营角色和目标而制定的。针对不同的品类角色和目标，使用不同的品类策略。
6．品类技巧
品类技巧是实现品类策略而采取的行动。它涉及有产品组合，定价技巧，促销技巧，货架展示
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商品及品类管理课件：商品包装.pptx
商品包装;;;;
二、包装的作用
商品包装具有五个方面的基本作用;;;包装策略主要形式有八种，如下图所示。;;
优：它能有效地节约设计和印刷的成本，同时树立鲜明的企业形象，有利于新产品的推出
缺：但是这种包装策略也有可能因为个别产品质量下降而影响到其他产品的销售
;;
企业为了促进儿童商品的销售，在儿童商品包装内装玩具或卡通卡片，刺激孩子们的购买欲望，使产品迅速打开市场，为企业赢得稳定的利润。
;;;二、包装形式
1．运输包装的形式
运输包装是指为了尽可能降低运输流通过程对产品造成的损坏，保障产品的安全，方便储运装卸，加速交接点验，以运输储运为主要目的的包装。
运输包装形式如下图所示：;;;2
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商品及品类管理课件：商品的科学养护.pptx
商品的科学养护;;;;;三、商品储存管理;;;;四、防治害虫方法;三、防老化方法;本章小结
商品储存是指当商品离开生产领域，而尚未进入消费过程以前，在商品流通阶段形成“停滞”的存放过程。商品储存可分为季节性储存、周转性储存和储备性储存；商品性能、特点不同，商品储存的条件和要求也不同；商品储存管理包括入库验收、适当安排储存场所、商品堆码、环境卫生管理、商品的在库检查、温湿度的控制与调节、商品出库等。
商品养护措施主要方法有：一是防霉腐方法，包括药剂防霉腐、气相防霉腐、气调防霉腐、低温防霉腐、干燥防霉腐、加热灭菌防霉腐、腌渍防霉腐、辐射防霉腐等；二是防腐蚀方法；三是防老化方法；四是防治害虫方法。
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* 品类管理实施之一 品类定义及商品组合规划 2014年06月 超市品类管理部 一、品类定义 品类定义是指确定品类的商品组成和品类结构的过程。是品类管理的基础，直接影响到消费者的满意程度。 品类定义包括： 1、品类描述：用文字说明该品类的特点，其涵盖的范围以及不包括的商品。 2、品类结构：将品类商品进行分类管理。 品类定义描述举例： 1101－发酵乳制品：以牛乳或其他乳为原料，经乳酸菌发酵而形成的具有特殊风味的糊状或液状产品。包括酸奶及低温储存、保质期较短的乳酸菌饮料，不包括奶油及常温储存、具有较长保质期的乳酸菌饮料。 110101－原味酸奶
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* * * * * * * 第四讲：商品分类管理（品类管理） 商品分类 为什么要进行分类管理 对零售商而言，高昂租金成本是营运成本的主要负担，尤其是低利润的日用品，如何在有限的店面陈列空间发挥最大的坪效，是零售店经营的重要关键。 因此，经营者需在数以千万的商品中精挑细选，除了选择有利商品，可以提高销售外，商品组合影响了商品的搭配性及替代性，对销售也具影响力。而品类管理正是从需求导向出发，来改善零售商经营管理流程的重要方法之一。 零售商则烦恼：我应该陈列什么商品才是我的顾客需要的呢？ 主要内容 需求导向背景下： QR/ECR（快速响应/有效的消费者响应） 品类管理（Category Mana
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《商品及品类管理》 课件 第1、2章 认识商品、 商品质量.pptx
第一章认识商品
学习目标：
陈述商品的含义；
概括商品的本质特征；
独立或合作完成“思考与练习”,加深对商品知识的理解；
通过“技能训练”,结合生活体验进行商品本质特征的
分析，提高自己的分析能力。
第一节什么是商品
你购买过文具吗?这些行为的发生需要哪些条件?
2.2
情景导入
?
1.商品是劳动的产物
2.商品能够满足人们的某种需要
商品是指用来交换的劳动产品。
商品的产生的两个条件：社会分工；劳动产品属于不同的所有者。
商品能够满足人们某种需要是指商品的使用价值，即商品的有用性。它由商品本身的自然属性和社会属性两部分所形成的。
商品是供他人或社会消费，
而不是供生产者或经营者自身消费的劳